chocos maison

26/08/2016 20:18

Un matin, tout en travaillant, ma collègue Cindy et moi discutions

de notre petit déjeuner et elle me dit qu'elle adore "tremper" ses chocos

le matin....Des chocos maison???? Non....

Je lui dis, qu'à l'occasion, je lui ferais des chocos fait maison et qu'elle

verrait la différence...

Un jour de repos, je me mets au boulot et lui confectionne de bons sablés

pour le lendemain, sous l’œil, énervé et envieux de mon fils Lucas....

Je lui dis de ne pas s'inquiéter, que j'en emmène une moitié et que l'autre

sera pour son frère et lui.

Le lendemain matin, 6h00, je me prépare à partir, mon sac et ma boîte emplie

de chocos sous le bras...... Je prends mes clés, mets mes chaussures,

monte dans ma voiture et part au travail...

Une fois arrivée là-bas, pas de chocos!!!!!! Je me vois les poser en prenant mes clés!!!!!

Je dis à Cindy que je les ai oubliés mais que je lui ramènerai le lendemain.....

C'était sans compter sur la "morfalité" (ça se dit ça???) de mes enfants......

quand je suis rentrée à la maison, il en restait un et un seul dans la boîte!!!

Et là, Lucas me dit..."Dans le même temps, si c'est pour goûter, un seul lui suffit

à ta collègue!!!" Euh oui..... mais mes autres collègues, je leur dis quoi?????

Ah sacré Lucas!!!!!

J'ai pris cette recette sur le blog de Maman tambouille

T'inquiète Cindy, je t'en referai!!!

Pour environ 25 chocos

INGREDIENTS

200g de beurre pommade - 120g de sucre - 320g de farine

1CS d'eau - 200g de chocolat - 60g de crème liquide

PREPARATION

Dans le robot muni de la feuille, crémer le beurre et le sucre, ajouter la farine

et la CS d'eau. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte souple.

Terminer à la main pour la bouler. Filmer et mettre au frigo 1 à 2 h.

Allumer le four à 180°c.

Etaler la pâte sur un 1/2cm. Découper des formes

avec un emporte pièce. Piquer les biscuits et enfourner environ 13 minutes.

Ils ne faut pas qu'ils soient trop dorés.

Faire la ganache, en faisant fondre le chocolat au bain marie

et en le mélangeant à la crème chaude.

La laisser refroidir avant de l'étaler sur les biscuits, recouvrir

d'un 2e sablé.

POUR INFO

Quand vous découpez la pâte à l'emporte pièce, si la pâte

est trop molle, la mettre 1 ou 2 minutes au congélateur, pas plus.

Les ronds de pâte se décolleront mieux et sans se déformer.

Maman tambouille dit qu'on peut les conserver dans une boîte métallique

quelques jours... Je n'ai pas eu le temps de vérifier.

Pour recevoir mes recettes directement

Chez vous, pensez à vous abonner.

Si vous réalisez un de mes plats, envoyez-moi

Une photo ou un lien (par mail ou en commentaire) et

Je la publierai avec plaisir.