3 Juillet 2020
Voilà une recette que j'ai vu passer plusieurs fois sur les blogs dont celui d'Assia du blog "Gourmandise Assia" J'ai trouvé l'idée sympa et rigolote d'ajouter de la compote dans des cookies
Verdict? Très moelleux et trop trop bons!!!!
Mon petit fils les a adoré!!!!!!
INGRÉDIENTS
125 g de beurre - 100 g de sucre roux - 1 pincée de fleur de sel - 1 œuf +2 jaunes - 50 g de compote de pommes maison non sucrée - 120 g de pépites de chocolat - 5 g de levure chimique - 250 g de farine - 1CC de vanille
PRÉPARATION
Travailler le beurre avec le sucre, la vanille et la pincée de fleur de sel. Ajouter la compote et mélanger.
Ajouter l’œuf et les jaunes puis mélanger le tout.
Verser la farine tamisée avec la levure chimique et enfin les pépites de chocolat
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et à l'aide de 2 cuillères à café, déposer des petits tas de pâte sur la plaque.
Enfourner à 200°c pour 12 à 15 minutes en chaleur tournante
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