Endives au chorizo et Maroilles

Voici une recette en provenance d’un blog que j’aime beaucoup, c’est celui d’Emmanuelle, alias Manue du blog «Aux délices de Manue ». Son site est plein de recettes à faire au quotidien, un blog simple et généreux, accueillant et chaleureux.

Je n’ai rien touché à la recette..... pour une fois....

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INGRÉDIENTS 

4 endives - 40 g de chorizo - 40 g de Maroilles- cumin (pas mis) - 1 CS d’huile d’olive - sel - poivre

PRÉPARATION

Couper les endives en 2 dans le sens de la longueur et enlever le trognon.

Cuire les endives dans une poêle dans un peu d’huile d’olive, ajouter un peu d’eau et laisser cuire 25 minutes à couvert en vérifiant qu’il reste un peu d’eau.

Enlever la peau du chorizo et le couper en morceaux puis l’ajouter aux endives, laisser cuire encore 4 minutes.

Gratter la croûte du Maroilles, le couper en dés et les ajouter dans la poêle, les laisser fondre puis servir aussitôt 

Comments

[Alaro Vallca]

c'est tout ce que j'aime... des bons produits de ma région ^_^

[Christelle]

Magnifique région et une cuisine gourmande!!!!! :)

[Brigitte / Les filles à table]

Endives et maroilles, ça doit être bon ! Bisous

[Christelle]

J'avais peur que le Maroilles ne soit trop fort en goût mais Manue préconisait de ne pas en mettre de trop, elle a eu bien raison
Bisous Brigitte

[La cuisine de poupoule]

Une très belle façon de cuisiner les endives
Bonne journée bisous

[Christelle]

Merci Christelle
Bisous

[Arthur P.]

Jolie rencontre entre le nord et le sud ces endives :D

[Christelle]

J'habite dans le centre de la France et je n'arrivais pas à me décider!!!! ;)

[zika]

Dommage qu'on ait pas d'endives ici, ça m'a l'air super

[Christelle]

Ah quel dommage, mais vous avez plein d'"ingrédients très savoureux qu'on ne trouve pas chez nous!!!!
Bisous

[Emmanuelle]

Merci beaucoup Chris, c'est un plat que j'avais beaucoup aimé. Merci pour ta confiance, bisous

[Christelle]

Avec une recette comme celle ci j'étais sure de ne pas me tromper!!!
Bisous

[Emmanuelle]

Peux-tu m'envoyer une photo stp ?

[gut]

Manue est la reine des endives ! quand on a besoin d'une recette on peut aller chez elle ! Je n'ai jamais associé le maroille aux endives mais le chorizo oui avec des noix de st jacques grillées et c'était divin !!! C'est une grosse gourmandise ! gros bisous

[Christelle]

Claudine, tu es comme moi, une gourmande de chorizo et tu en mettrais partout si tu le pouvais!!!!!! ;)
Je suis d'accord avec toi, Manue a plein de recettes de ce type que j'adore
Gros bisous

[Mauricette]

Tout pour me régaler !

[Christelle]

Oui, il y avait du goût!!!
Bises

[Vanni]

Endives-chorizo le mariage parfait !
Bon après-midi
Bisous

[Christelle]

Je suis bien d'accord
Bisous

[kilomètre-0]

Un joli plat qui a du caractère Chris. J'espère que tu vas bien ;)
Gros bisous

[Christelle]

Ah oui et ça n'a pas laissé nos papilles indifférentes!!!!
Bisous Martine