Tarte aux pommes

30/07/2019 14:42

Vous vous souvenez de ce mini moule à tarte que j'avais commandé par

erreur et que j'avais utilisé pour faire une quiche au poireau et St Jacques?

Et bien finalement je l'utilise pas mal..... Mes enfants grandissants, nous nous

retrouvons de plus en plus souvent en tête à tête mon mari et moi....

Donc ce petit moule est parfait pour un dessert sans qu'il n'en reste pour

3 jours!!!!

Là c'est une tarte aux pommes, à la pomme devrais je dire plutôt, vu

la taille du moule, qui nous a fait notre dessert!!!

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INGRÉDIENTS

1/2 pâte sucrée - 1 pomme - 2 petits oeufs ou 1 gros - 1 CS de ricotta

1CS de sucre en poudre - 50ml de crème liquide

PRÉPARATION

Foncer le moule avec la pâte sucrée.

Éplucher la pomme puis avec un économe l'éplucher en faisant un ruban

de pomme. En faire des "roses" puis les poser sur la pâte.

Préchauffer le four à 180°c.

Dans un bol, mélanger les œufs, le sucre, la ricotta et la crème liquide

et verser l'appareil sur la pâte, autour des "roses".

Enfourner 25 minutes en baissant la température du four si la pomme

noircit.

Je l'ai mis sur une manique pour que vous puissiez juger de sa taille