Pancakes

Pour accompagner la pâte à tartiner chocolat et caramel d'hier, voici

la recette des pancakes dont nous nous sommes régalés dimanche.

J'ai pris la recette chez "Hervé Cuisine" qui explique que le secret pour avoir

des pancakes moelleux c'est de battre les blancs en neige.

Je vous le confirme, ils étaient hyper moelleux et très léger finalement......

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INGRÉDIENTS

2 œufs - 150 ml de lait - 2 Cs de sucre vanillé maison - 125 g de farine

1 cc rase de levure chimique ou de bicarbonate (j'ai mis de la levure chimique)

1 pincée de sel - de l'huile pour la cuisson

PRÉPARATION

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure.

Dans un autre récipient, mélanger les jaunes d'œufs et lait puis verser

sur le mélange précédent en fouettant vivement pour obtenir une pâte

assez épaisse.

Battre les blancs en neige et les incorporer, délicatement, à la pâte.

Couvrir et laisser reposer au frais au moins 30 minutes.

Dans une poêle chaude et huilée, verser une petite louche de pâte.

Quand des petites bulles se forment à la surface, retourner le pancake

et le laisser cuire environ 30 à 40 secondes.

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Pâte à tartiner chocolat caramel

Filet de merlan, jambon cru et noix de St Jacques

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B

Bonheur du Jour

11/02/2019 06:21

Ils sont tentants ! .... Je me laisserais bien faire ! Bonne journée.

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C

Chrystel

09/02/2019 19:23

C'est un pur plaisir d'en déguster au petit déjeuner. J'aime bien battre les blancs en neige aussi, ça les rend plus savoureux. Bisous Chris

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S

samar

08/02/2019 13:26

on adoooore les pancake et les tiens sont très gourmands merci pour l'astuce de battre les blancs en neige je tenterais a la prochaine pancake party bisous

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I

Isabelle

08/02/2019 09:46

Je vais chercher ma petite bouteille de sirop d'érable et j'arrive! Bisous

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K

kekeli

08/02/2019 04:22

Ca aussi j'aime bien, ça change des crêpes !! Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

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S

salima

07/02/2019 23:47

j'en veux pour mon petit déj de demain matin ! bises

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P

papillonmyosotis

07/02/2019 22:14

J'arrive tout de suite pour me régaler :)

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M

Marie/aggietlili

06/02/2019 19:30

au petit déjeuner, au gouter, je ne râterai pas une occasion de manger des pancakes... Ils sont trés réussis ! bisous.

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M

Marion

06/02/2019 16:47

Ils sont très jolis tes pancakes, ils ont l'ai bien moelleux !

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Z

zika

05/02/2019 18:21

Au petit déjeuner c'est très bon , les enfants adorent, sympa tes pancakes , bisou !

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L

lesdelicesdethithoad

05/02/2019 16:49

une excellente recette! bonne fin de journée

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E

Emmanuelle

05/02/2019 15:42

C'est tellement facile à faire, les tiens ont l'ait vraiment moelleux !! Bonne journée, bises

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R

retour du marché

05/02/2019 14:10

Un petit plus avec cette recette et les blancs en neige . Sympa ! Bises bonne journée

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G

gut

05/02/2019 13:36

Battre les blancs en neige ? ben ça alors ! moi qui essaye de toujours faire bien attention de ne pas les briser ... je tenterais cela lorsque j'en referais mais ce n'est pas demain la veille ! je n'en fais que de temps en temps et pour ma petite puce qui adore ça ! merci chris ! gros bisous

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B

Brigitte / Les filles à table

05/02/2019 13:12

J'utilise du lait ribot pour mes pancakes pour les avoir bien moelleux, les tiens sont superbes !! Bisous

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S

sotis

05/02/2019 11:46

tu me prend par les sentiments!!!! bisous

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V