18 Février 2019
Un petit plat fait un soir. Je n'en ai pas fait beaucoup car je sais
que mes enfants n'aiment pas ces plats fait de céréales et de légumes.
Ils m'ont d'ailleurs dit plusieurs fois qu'ils n'étaient pas des "piafs"
et qu'ils en avaient marre de manger des "graines"...
Donc j'en ai fait assez pour mon mari et moi, plus nos "gamelles "
du lendemain midi.
Quelle ne fut pas notre surprise de voir nos garçons goûter
puis prendre une assiettée de ce quinoasotto et de s'en régaler
en plus!!!!! Adieu la gamelle du lendemain...... Ils ont tout mangé!!!!
POUR RECEVOIR MES RECETTES DIRECTEMENT
CHEZ VOUS PENSEZ A VOUS ABONNER
A droite de l’écran, dans la rubrique «Newsletters », entrez
votre adresse mail et cliquer sur « S’abonner » .
Vous recevrez un mail où vous cliquerez
sur la phrase « je confirme mon abonnement »
Pour 4 personnes
INGRÉDIENTS
2 échalotes ciselées - 100 g de quinoa - 50 ml de vin blanc
100 g de lentilles corail - 100 g de patate douce - 100 g de chorizo
2cc de paprika - 2 cc de curcuma - poivre - sel - persil - huile d'olive
1.2l de bouillon de légumes
PRÉPARATION
Dans une sauteuse, faire revenir les échalotes ciselées dans un peu
d'huile d'olive. Verser le vin blanc et le laisser réduire jusqu'à
pratiquement complète dissolution.
Chauffer le bouillon de légumes. Couper le chorizo en fines
tranches. Couper la patate douce en tout petits dés.
Ajouter les épices dans la casserole, mélanger et ajouter le quinoa.
Verser un peu de bouillon dessus juste pour le recouvrir et laisser
cuire jusqu'à absorption complète.
Refaire ça 3 fois, puis ajouter les patates douces et les lentilles.
Continuer d'ajouter le bouillon jusqu'à cuisson complète.
5 minutes avant la fin de cuisson, ajouter le chorizo.
Parsemer de persil avant de servir
salima 21/02/2019 23:27
Marlyzen 21/02/2019 18:40
samar 21/02/2019 01:35
Assia 20/02/2019 09:24
Not Parisienne 20/02/2019 07:03
Graine de faim kely 19/02/2019 23:13
lesdelicesdethithoad 19/02/2019 18:35
Marie/aggietlili 19/02/2019 15:12
josette 19/02/2019 11:05
Mauricette 19/02/2019 08:32
patissi-patatta 19/02/2019 08:12
delphine 19/02/2019 07:31
kekeli 19/02/2019 04:52
Zika 18/02/2019 22:15
Zika 18/02/2019 22:15
Une Petite Faim 18/02/2019 22:13
yumelise 18/02/2019 18:59
Cécile CC 18/02/2019 18:03
Brigitte / Les filles à table 18/02/2019 14:46
sotis 18/02/2019 14:38
Emmanuelle 18/02/2019 11:39