Ballottines de poulet farcies

Voici une recette qui vient de chez Salima du blog 

"C'est Salima qui cuisine".

Ses photos m'avaient donné envie de dégainer ma fourchette....

J'ai juste rajouté des tranches de chorizo et remplacé le fromage.

quelle réussite!!! Le poulet reste moelleux à souhait.....

Merci Salima pour cette belle et bonne recette.

Rapide et facile à confectionner, ces ballottines peuvent se préparer

la veille pour le lendemain ou le matin pour le soir par exemple.

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Pour 6 ballottines

INGRÉDIENTS

800 g d'escalopes de poulet - 2 gousses d'ail - basilic séché

1 oignon blanc - 2 cs de chapelure - 1 œuf - sel - poivre

tranches fines de chorizo et de chèvre

PRÉPARATION

Mixer le poulet. Ajouter l'oignon et les gousses d'ail.

Mixer à nouveau. Ajouter la chapelure, le basilic, l’œuf, assaisonner

et mixer une dernière fois.

Étaler cette préparation sur du film alimentaire.

déposer sur cette farce, les tranches de chorizo et de chèvre.

Rouler le tout en serrant bien. 

Couper le boudin en 2 pour qu'ils entrent dans la casserole.

Les enrouler à nouveau dans du film alimentaire en nouant les bords.

Cuire les boudins 20 minutes  dans une casserole d'eau bouillante.

Une fois cuits, sortir les boudins, les enlever du film alimentaire.

Les couper en biseau et les faire colorer dans un peu de beurre.

Servir aussitôt.

Comments

[Brigitte / Les filles à table]

C'est bon ça !! Bisous

[Catalina]

superbes tes ballottines
bisous Chris

[Cécile CC]

C'est vraiment très sympa, ça me plait, bises

[Nathalie]

Un régal ces ballotines de poulet!! Bises

[Chaud devant ,je cuisine]

Tes ballottines sont tentantes ,une idée que je garde ...
Bises bonne soirée !

[Marlyzen]

Super ton ajout de chorizo, c'est ultra gourmand et le fromage fondu est irrésistible ! De belles ballottines à varier selon les goûts de chacun :)

[lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau]

Quelle belle idée ! Biz.

[Isabelle]

Très appétissantes tes ballotines
Bisous

[La cuisine de poupoule]

Miam de belle balotines
Bonne journée bisous

[salima]

merci Chris pour ta confiance et tes ballotines sont une réussite ! bises

[Not Parisienne]

Super ces ballotines, ça doit être vraiment très tendre et parfumé!! bisous!

[Daniela]

Un très beau plat, une belle façon de cuisiner le poulet.
Belle soirée
Bises

[zika]

Très belle assiette appétissante, bisou !

[Emmanuelle]

C'est trop drôle, j'en ai fait hier, mais sans les hacher et avec du bacon et Maroilles pour moi et mozza pour mon chéri. En tout cas les tiennes sont super appétissantes, bisous

[lesdelicesdethithoad]

très réussi!
bonne journée

[vanni]

Tentatrice de si bonne heure !
Merci pour cette délicieuse recette
Bonne journée
Bisous

[LespetitsplatsdeBéa]

Cette farce doit donner du peps à ce poulet. Ça me plaît bisous