Mozzarella sur lit de tomates - La cuisine facile de Chris

Lors d'un repas au resto avec des amis, nous avions pris cette entrée

qui s'est révélée très goûteuse sous ses airs de simplicité

Des tomates cuisinées et une boule de mozzarella crémeuse.....

J'ai simplement remplacé le basilic frais par du persil.

Verdict? une sauce de tomates qui chauffe légèrement avec le piment

contrebalancée par la fraîcheur de la mozzarella

POUR RECEVOIR MES RECETTES DIRECTEMENT

CHEZ VOUS PENSEZ A VOUS ABONNER

A droite de l’écran, dans la rubrique «Newsletters », entrez

votre adresse mail et cliquer sur « S’abonner » .

Vous recevrez un mail où vous cliquerez

sur la phrase « je confirme mon abonnement »

Pour 3 personnes

INGRÉDIENTS

1 boîte de tomates concassées - 1 oignon rouge - 1 gousse d'ail

sel - poivre - piment d'Espelette - persil frais - basilic déshydraté

3 boules de mozzarella de bufflonne

PRÉPARATION

Dans une casserole, faire revenir l'oignon émincé et la gousse d'ail

hachée dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les tomates concassées.

Assaisonner puis mettre du basilic et le piment d'Espelette.

Laisser mijoter 15 minutes.

Verser chaud dans l'assiette, déposer la boule de mozzarella dessus

et parsemer de pluches de persil.

Servir aussitôt.

Commenter cet article

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau

22/01/2019 13:46

C'est de la burrata plutôt non ? Biz

Répondre

Christelle

22/01/2019 17:30

C'est bien de la mozzarella au lait de bufflonne La burrata est un fromage frais proche de la mozzarella Bisous

Nadège

15/01/2019 18:30

C'est une très belle entrée, surement très fraîche. J'avoue que ton message précédent me fait de l'œil, une salade d'orange, j'adore tout simplement bizz

Répondre

Emmanuelle

15/01/2019 16:41

Elle a tout pour me plaire ta recette, bonne soirée. Bisous

Répondre

Babeth De Lille

15/01/2019 11:32

Une façon sympathique de manger de la tomate mozza en hiver!

Répondre

Isabelle

15/01/2019 09:39

Fondant et gourmand, ton plat me plait. Bisous

Répondre

Assia

15/01/2019 08:24

Un beau mariage qui fonctionne à tous les coups. Bisous

Répondre

Mauricette

15/01/2019 07:50

Superbe! Ca fait son effet :-) bonne journée

Répondre

delphine

15/01/2019 07:24

Hum une belle assiette qui met en appétit Bises et belle journée

Répondre

Carmen

14/01/2019 22:02

Une savoureuse entrée bonne soirée.

Répondre

Chaud devant ,je cuisine

14/01/2019 21:56

Une bonne entrée très tentante ! Bonne soirée !

Répondre

papillonmyosotis

14/01/2019 21:33

Hum c'est si bon.

Répondre

Brigitte / Les filles à table

14/01/2019 18:21

C'est une belle idée d'entrée, j'achète souvent des boîtes de tomates de la marque Mutti, elles sont excellentes ! Gros bisous

Répondre

gut

14/01/2019 16:18

Avec une bonne burrata ce serait encore plus crémeux ! depuis que j'ai enfin trouvé une bonne marque j'en fait de temps en temps avec plaisir ! Avec des tomates cet été ce serait divin j'en suis sûre mais c'est déjà pal mal avec les tomates en conserves lorsqu'elles sont de bonne qualité ! merci chris pour ce régal ! gros bisous

Répondre

lesdelicesdethithoad

14/01/2019 09:57

une jolie assiette! bonne semaine

Répondre

vanni

14/01/2019 09:46

Merci pour ce beau et délicieux partage Bonne journée Bisous

Répondre

La cuisine de Poupoule (Christelle)

14/01/2019 09:15

Une belle assiette Bonne journée bises