8 Juin 2020
J'ai toujours mes bonnes moutardes artisanales en provenance directe
de la moutarderie Fallot à Beaune et je m'amuse culinairement avec.
Aujourd'hui je vous propose une recette avec la moutarde au safran
une pure merveille.
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Pour 4 personnes
INGREDIENTS
6 courgettes - 200g de chorizo - 3 œufs - 100ml de lait - 100ml de crème liquide
2CS de moutarde au safran - sel - poivre - fromage râpé
PREPARATION
Eplucher, vider et couper les courgettes en tronçons.
Détailler le chorizo en rondelles.
Mettre le tout dans un plat à gratin beurré.
Préchauffer le four à 180°c.
Dans un bol, mélanger les œufs et la crème, ajouter la moutarde, assaisonner
et verser dans le plat. Remuer le tout, saupoudrer de fromage râpé et
enfourner pour 45 minutes
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