Pommes de terre farcies au chèvre et saumon fumé

C'est une photo vue sur Pinterest qui m'a donné envie de faire ces pommes de terre.

C'était juste des patates avec une rondelle de chèvre et quelques cubes de jambon dessus

Bon, c'était juste la photo, je vous dis!!!

Après j'ai laissé parlé mon esprit créatif ce qui restait dans mon frigo...

et tadammm!!! 

Savoureux et gouteux, ça nous a plu..

Par contre je n'ai pas eu assez de farce pour toutes mes patates, alors pour celles

que je réservais à ma gamelle du lendemain midi, j'ai fait comme la photo.

Bon aussi mais moins de gout...

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Pour 4 personnes 

INGRÉDIENTS

4 à 6 pommes de terre moyennes - 1 gousse d'ail - 1 petite échalote - 

1/4 de poivron jaune - 2 tranches de saumon fumé - poivre - ciboulette - 

6 petits chèvres frais

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 180°c.

Laver les pommes de terre et les couper en 2 dans le sens de la largeur.

Les déposer dans un plat allant au four, verser un filet d'huile d'olive et les 

enfourner pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, hacher la gousse d'ail, émincer très très finement l'échalote

et le poivron.

Mélanger le tout dans un saladier.

Couper les tranches de saumon fumé en tout petits dés et les rajouter à la

préparation. Ajouter les chèvres et écraser le tout à la fourchette.

Assaisonner.

Verser le tout dans une poche et en déposer des boudins sur les pommes de terre.

Remettre au four une dizaine de minutes avant de servir.

Comments

[Les Recettes de l'Alsacienne]

Pour le dîner c'est sympa et avec une petite salade verte ce sera parfait ! Merci et à bientôt. Bises d'Alsace.

[gridelle]

elles ont l'air bien bonnes ces pommes de terre! j'aime beaucoup ta farce!

[salima]

du saumon et du chèvre c'est out ce que j'aime ! bravo et grosses bises

[samar]

tu as bien raison parfois avec un minimum on peut realiser de bon plats et ce pommes de terre m'ont l'air delicieuses
bisous

[Isabelle...]

J'ai également posté une recette de pommes de terre farcies ;) On échange pour ainsi pouvoir goûter au deux variantes ? J'aime bien aussi avec du fromage de chèvre, c'est un fromage qui lorsqu'il est cuit apporte un goût que j'adore. Bises

[Isabelle]

Une version de pommes de terre farcies qui me tente bien
Bisous

[Not Parisienne]

Suer sympa, je suis sûre que j'aurais adoré!!

[Brigitte / Les filles à table]

Je faisais des pommes de terre farcies à une époque et puis j'ai arrêté, tu me donnes envie d'en refaire !! Bisous

[SANDRA]

MOI QUI ADORE LA POMMES DE TERRE JE SUIS FAN

[Nadège]

Voilà une recette efficace, on aurait aimé ici

[Graine de faim kely]

Tu as un don pour sublimer tes fonds de frigo, j'aime!!!
bisous

[lesdelicesdethithoad]

très très appétissant!!
bonne soirée

[gut]

Comme quoi même une photo peut nous inspirer ! Ce devait être délicieux ! j'adore tous les farcis c'est pratique et c'est toujours excellent !! gros bisous chris

[sotis]

j'adore les pommes de terre farcie et ta farce est top!!! bisous

[zika]

Jolie recette , une belle idée que volià !!!

[Isabelle...]

Avec du chèvre, j'aime beaucoup. C'est frais comme fromage et il se marie très bien avec tout. Bonne journée, bises

[Marion]

Une délicieuse idée ! Je ne pense jamais à cuisiner les pommes de terre ainsi !

[Les petits plats de Béa]

Tu as raison il faut avoir l'esprit créatif pour finir les fonds de frigo aussi bien bisou