21 Mars 2018
Voilà un petit sirop que je prépare chaque hiver en prévision de ces
petites toux irritantes et persistantes qui ont le don de nous gâcher la vie
sans pour autant nécessiter une visite chez le médecin.
Sitôt que l'un de nous a cette toux sèche, il prend une cuillère
à café de ce sirop le matin et le soir pour adoucir la gorge et je vous confirme
que c'est notre petit remède miracle....
C'est un sirop que je fais sans quantités précises, alors ce coup ci, j'ai fait attention
à peser (à peu près)... Pour le thym, je cueille 2 branches que j'effeuille ensuite.
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Pour un flacon de 100ml
INGREDIENTS
2 belles branches de thym frais - 2 citrons bio - 30g de miel - 400ml d'eau
3 gouttes d'huile essentielles de citron
PREPARATION
Laver les branches de thym.
Faire bouillir l'eau puis y ajouter le thym. Laisser infuser 30 minutes couvert
et hors du feu.
Filtrer le liquide, le remettre dans une casserole avec le jus des citrons et le miel.
Faire réduire jusqu'à obtention d'un sirop pas trop épais.
Verser dans le flacon et laisser refroidir. Ajouter l'huile essentielle de citron
mélanger, et garder au frais, dans la porte du frigo ou dans le bac à légumes du frigo.