Bouchées de pesto à l'asperge verte

J'avais réalisé un pesto rosso  à la noix de cajou et je ne m'en étais pas encore servi.

Il s'est parfaitement allié à de petites asperges vertes à l'occasion d'un apéro.

Claudine je te propose cette recette pour Cuisinons de saison

J'avais oublié les graines de nigelle pour les photos!!!

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Pour 6 personnes 

INGREDIENTS

12 petites bouchées en pâte feuilletée (du commerce) - 1 bocal de petites asperges vertes

graines de nigelle

pesto rosso à la noix de cajou : 

30g de noix de cajou - 3CS de sauce tomate maison bien épaisse - 40g de parmesan

40g huile d'olive 

PREPARATION

Commencer par préparer le pesto.

Dans le bol du blender, mettre tous les ingrédients sauf l'huile d'olive et mixer.

Ajouter l'huile d'olive et mixer à nouveau plusieurs fois en raclant bien les 

bords à chaque fois. Réserver le pesto rosso au frais.

Préchauffer le four à 200°c.

Enfourner les petits feuilletés juste quelques minutes pour les réchauffer.

Egoutter et rincer délicatement les asperges vertes.

Découper les pointes et les réserver. 

Couper le reste en petits tronçons et les mettre dans le fond des feuilletés.

Recouvrir de pesto rosso à la noix de cajou, planter la pointe d'asperges.

Parsemer de graines de nigelle et servir aussitôt.

Comments

[Silvie / Citronelle and Cardamome]

Bonjour,
J'adore les asperges! Voilà une belle idée surtout que les asperges commencent à envahir les étales des marchés! Belle journée.

[Not Parisienne]

Super ces petites bouchées, c'est très printanier avec l'asperge, j'aime beaucoup!!

[Marlyzen]

Elles sont mignonnes tes petites bouchées, j'adore le pesto, de toutes les couleurs :)

[Floencuisine]

J'y pense pas mais c'est une belle idée

[Carmen]

C'est une super idée et des saveurs que j'aime, bises

[Mauricette]

Oh là là, tu me donnes envie là!!! bon appétit,

[yumelise]

Bien mignonnes et gourmandes ! Ces saveurs associées me plaisent beaucoup. je n'y ai jamais pensé mais c'est à faire !

[jackie]

Visuellement très joli alors gustativement . Bises

[sotis]

c'est petites bouchées sont vraiment très alléchantes!!!! bisous

[Isabelle]

J'adore tous les ingrédients que contient ta recette, et j'aime le visuel de ces petites bouchées.
Bises

[kekeli]

Et en plus tes bouchées sont super jolies !!
Je te souhaite un bon jeudi. Bisous

[samar]

mmm Chris tes bouchées sont très appétissants je n'en ferais qu'une bouchée ;)
bisous

[Mamancadeborde]

Rhhooo...ça doit être drôlement bon !!! Bisrs et bonne soirée

[delphine]

Oh c'est super sympa on a envie de croquer dedans
Bises et belle soirée

[Graine de faim kely]

Miam miam tes petites bouchées, Chris!
Bisous

[Nadège]

On en fait qu'une bouchée !! :)
bizz

[Daniela]

De jolies petites bouchées appétissantes.
Bisous

[Gut]

Hummm ! un gros miam là !! pour l'apéro c'est juste tip top ! j'adore et le pesto et l'asperge ! quant aux petits feuilletés forcément j'adore aussi !! Il m'en faudrait plus qu'un seul crois moi ! merci beaucoup d'avoir dédié ce plat à Cuisinons de saison chris . Gros bisous

[sandra]

HUMM tes bouchées je les adore

[Julie]

Elles sont toutes mignonnes tes petites bouchées et très appétissantes. Bonne journée Bisous

[les petits plats de Béa]

Ces bouchées sont bien gourmandes. Bonne journée bises

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Humm voilà une très belle idée
Bonne journée
bises