Quiche aux girolles et feta

3 Novembre 2017

Toujours dans les défis, puisqu'aujourd'hui c'est pour

"recette autour d'un ingrédient" que je partage cette quiche..

Défi organisé par Samar, du blog Mes inspirations culinaires

et Soulef, du blog Amour de cuisine ; notre marraine d'octobre,

Martine du blog Kilomètre-0 , a choisi comme ingrédient les champignons,

et de préférence les comestibles!!!! hahaha

Comme a dit Coluche : "tous les champignons sont comestibles....

certains une fois seulement..."

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Pour une tarte d'un diamètre de 20cm

INGREDIENTS

400G de girolles - 1 pâte brisée - 1 gousse d'ail - 2 oeufs - 20cl de crème fraîche

100g de feta en cubes - poivre - beurre

PRÉPARATION

Nettoyer les girolles puis les faire revenir dans un noix de beurre. Ajouter la gousse

d'ail hachée, poivrer et laisser à feu moyen environ 10 minutes.

Préchauffer le four à 180°c.

Dans un saladier, battre les oeufs et la crème fraiche, poivrer.

Dérouler la pate brisée dans un moule, la piquer et disposer les girolles puis les

cubes de feta dessus. Verser la préparation oeufs/crème dessus et enfourner

25 minutes environ.

POUR INFO

Je n'ai pas salé du tout car la feta l'est déjà bien assez et la quiche était bien

assaisonnée comme cela.

Vous pouvez ajouter un peu de persil dans les champignons (je n'en avais pas)

LISTE DES PARTICIPANTS

1- Soulef du blog Amour de cuisine avec des raviolis aux cèpes avec une crème aux champignons

2- Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec une soupe forestière aux topinambours et champignons des bois

3- Martine du blog Kilometre 0 avec des saint-jacques et soles aux cèpes

4- Ponpon du blog La cuisine de ponpon avec une tarte aux poireaux et champignons des bois

5- Julie du blog Passion cuisine de Julie avec une tarte de butternut aux cèpes

6- Jackie du blog Jackie cuisine avec des tartelettes aux saveurs de sous-bois

7- Brigitte du blog Les filles a Table avec un petit ragoût de girolles et pâtes fraîches.

8- Delphine du blog Oh la gourmande avec une quiche sans pâte aux champignons et bacon

9- Sylvie du blog la table de Clara avec des petits gratins champignons poireaux et pommes de terre

10- Michelle du blog plaisir maison avec sa ficelle picarde

11- Hélène du blog keskonmangemaman avec des galettes de champignons bruns

12- Catalina du blog le blog de cata avec des farfalles fraîches à la crème, poulet et champignons

13- Isabelle du blog Quelques Grammes de Gourmandises avec des aiguillettes de poulet sauce aux girolles

14- Lilie du blog La cuisine maison et pourquoi pas moi avec une soupe de courge musquée et de cèpes

15- Aurelie du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde avec des champignons sautés au rocamadour

16- Christelle du blog la cuisine de poupoule avec une mini tourte aux girolles

17- Marion du blog cuisine chez la marmotte avec des steaks de champignons

18- Michèle du blog croquant fondant gourmand avec une crème de champignons

19- Rosa du blog la cuisine de Rosa avec champignons de Paris piquants

20- Patty du blog je cuisine donc je suis avec champignons Odessa

21- Emeline du blog Vite fait, bien cuisiné avec une calzone aux girolles et autres champignons des bois

22- Natly du blog cuisine voozenoo avec des cèpes à la crème et ravioles frits

23- Coco du blog Cuisine en folie avec une tourte aux champignons de Paris, girolles et chanterelle

24- Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaises avec une fregola aux cèpes et à la saucisse

25 Ilhem du blog les Délices de Kenza avec une blanquette de veau aux cèpes

26 - Lic du blog Aussi délicieux qu'un gâteau avec le fudgignon

27- Chris de la cuisine facile de Chris avec une quiche aux girolles et feta.

28- Flo du blog Au fil du thym avec un potimarron farci aux girolles et coucous

29 -Patricia du blog PATIPATI, cuisinons pour le plaisir avec un potimarron farci aux risotto champignons et lardons

30- Sabrina du blog Sab'n'pepper avec un risotto d'orge perlé aux champignons

31 - Christelle du blog Toque de choc avec son Jack-be-little rôti et son risotto fumé

32- Mimm du blog les Délices de Mimm avec une fricassée de poulet aux cèpes

33- Salima du blog Le blog de cestsalimaquicuisine avec une tortilla aux girolles

34 -Justin du blog The garden-Of- Delights avec un risotto de potimarron et champignons de bois

35- Sophie du blog La tendresse en cuisine avec des tagliatelles et oeuf frit aux girolles, sauce crème à l'amaretto et amandes grillées.