Tarte tomates, ricotta et basilic

Juste une bonne tarte salée qui a fait notre repas du soir de la semaine dernière..

Par contre je n'ai pas noté le blog  sur lequel j'ai pris la recette, alors si vous reconnaissez

votre plat, dites le moi et je rectifierais mon texte!!!

Claudine je te propose cette recette pour Cuisinons de saison.

J'aimerais d'ailleurs revenir sur le site Cuisinons de saison que je nomme régulièrement.

Il a été crée par mon amie Claudine du blog "La cuisine de Gut" pour pouvoir justement

cuisiner avec les fruits et légumes de saison, bien meilleurs avec un vrai goût et surtout

bien moins onéreux que les fruits et légumes hors saison..

J'aimerais rendre un petit hommage à Claudine qui prend de son temps quotidiennement

pour venir visiter nos blogs, récupérer les liens et alimenter le site Cuisinons de saison.

Et je peux vous dire que ça fait du boulot tout ça!!!!

Allez visiter le site, nous y trouverez forcément votre bonheur culinaire!!!!!

Alors un grand merci Claudine pour ton travail et ton engagement

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INGREDIENTS

1 pâte brisée - 200g de ricotta - 1CS bombée de moutarde à l'ancienne - sel - poivre

4 tomates - 5 belles feuilles de basilic - parmesan

PREPARATION

Découper les tomates en rondelles, les saler et les laisser dégorger 30 minutes.

Préchauffer le four à 190°c.

Dans un bol, mélanger la ricotta, la moutarde, le basilic ciselé, le sel et le poivre.

Dérouler la pâte brisée dans un moule, la piquer à la fourchette puis verser la préparation.

disposer les rondelles de tomates dessus, parsemer d'un peu de parmesan et enfourner

35 à 40 minutes.

Servir chaud accompagnée d'une bonne salade!!

Comments

[Toque de choc]

j'adore en format rustique comme ça !!! En plus la tomate avec le basilic et la ricotta c'est super frais !

[Not Parisienne]

Ta tarte est trop belle, vive la saison des tomates c'est tellement bon!!

[Mathilde]

Mmmhh quelle m'a l'air délicieuse ta tarte!!

[kekeli]

Toujours bon, ça !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[samar]

comme elle est belle ta tarte avec de la ricotta c'est bien meilleur ! ah oui Claudine c'est notre wonder women toujours les bonnes idees et toujours la bonne humeur je l'imagine sourire toute la journee c'est l'impression que me donnent ses commentaires quotidiens
bisous ma douce Chris

[les petits plats de Béa]

je connais la classique tarte tomate moutarde mais avec de la ricotta ça doit faire toute la différence et la rendre bien crémeuse. Bisous

[delphine]

Superbe ta tarte avec toutes ces saveurs cela fait envie
Bises et belle soirée

[Catalina]

superbe ta tarte rustique et bravo pour ton mot sur le joli travail de Claudine
bisous

[Cooking Julia]

Elle est bien sympa cette tarte. Tout à fait le genre de plat que je fais le soir à cette saison...

[GUT]

Mais que c'est adorable ma chère Chris ! je suis réellement touchée. C'est vrai que j'ai vraiment beaucoup de travail avec Cuisinons de saison car pour chaque recette postée ça demande pas mal de manipulations alors lorsqu'il y en a une douzaine dans la journée ça représente du temps. (surtout que cela s'ajoute au reste...) Mais un petit mot comme tu viens de le faire me donne tous les courages ! ça plus le fait que beaucoup m'ont dit qu'elles ne faisaient plus leurs courses de la même façon depuis que cuisinons de saison existe, c'est une sacrée récompense !!
Ta tarte rustique est juste magnifique avec ces bons parfums. Je crois avoir compris grâce à toi pourquoi je râte mes tartes rustiques : je ne mettais pas la pâte dans un plat ! du coup j'avais beaucoup de mal après à replier la pâte sur la garniture pour faire quelque chose de bien régulier. Tu m'as drôlement gâtée aujourd'hui Chris ! merci merci ! gros bisous

[Isabelle]

Les tartes salées sont vraiment toip pour le diner. Ta version est à tester

[Julie]

Drôlement appétissante ta tarte à la tomate ! Un petit mot très gentil pour Gut, c est vrai qu elle fait un travail colossal au quotidien pour cuisinons de saison ! Belle journée bisous

[nuage-de-chocolat]

Hummm ca doit etre super bon!

[sotis]

une tarte bien appétissante!!! bisous

[Brigitte / Les filles à table]

C'est une saison que j'adore pour toutes ces jolies tartes !! Bisous

[DineavecSandrine]

Belle tarte de saison! J'aime beaucoup aussi!
Dine avec Sandrine, sous la pluie!

[kekeli]

Bravo, c'est une jolie tarte !!
Je te souhaite un bon mardi. Bisous