Nids de pomme de terre pour oeuf de caille

Après la recette des oeufs de caille mimosa, il m'en restait 6 que j'ai utilisé pour un petit

repas du soir, simple mais délicieux.

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INGREDIENTS

 Nids : 3 pommes de terre moyennes - sel - poivre - 1 oeuf

Garniture : 1 échalote ciselée - 150g de lardons - 6 oeufs de caille - fromage râpé (facultatif)

PREPARATION

Nids : Eplucher puis râper les pommes de  terre. Les mettre sur un torchon et bien presser pour

en enlever "l'eau". Les verser ensuite dans un saladier, assaisonner, ajouter l'oeuf et mélanger.

Préchauffer le four à 200°c.

Mettre 1 CS de la préparation dans des moules à muffins et bien les tasser en forme de nids.

Enfourner 7 à 8 minutes.

Garniture : Pendant ce temps, griller les lardons sans matière grasse et y ajouter l'échalote

ciselée.

Quand les nids sont cuits, les garnir d'une cuillerée du mélange lardons/échalote, déposer

sur le dessus 1 oeuf de caille et remettre au four à 180 °c pendant 3 à 4 minutes.

Servir aussitôt, accompagné d'une bonne salade

POUR INFO

Dans certains nids, je n'ai pas mis d'oeuf de caille mais du fromage râpé

Comments

[Not Parisienne]

J'adore, c'est trop chou et super appétissant!!

[papillonmyosotis]

Super original, j'adore.

[Marlyzen]

Tes petits nids sont mignons ! Et puis on peut les garnir selon les goûts de chacun.

[Les Recettes de L'Alsacienne]

oh j'adore l'idée !!! Merci pour la recette et peut-être à bientôt.
Caroline

[DineavecSandrine]

Recette qui plairait beaucoup à ma tablée gourmande!!!
Dine avec Sandrine

[MAURICETTE]

Très sympa comme idée.

[delphine]

Oh comme cela me plait cela doit être délicieux, c'est une très belle idée
Bises

[jackie]

Vraiment très gourmand. Bises

[Carmencita]

c'est une super idée, c'est bon et le rendu est très joli ça met en appétit. Bises

[samar]

quelle bonne idee j'adore ces petits nids de pomme de terre
bisous

[sotis]

quelle bonne idée ces petits nids sont très appétissants!!!! bisous

[GUT]

On faisait toutes les deux dans l'oeuf cocotte !! c'est vrai que c'est simple mais c'est toujours très très bon ! J'aime beaucoup tes petits nids de patates pour les recevoir ! belle idée ! merci Chris ! je t'embrasse, bonne journée

[Marion]

Hum, ça a l'air bien bon et original !

[Les petits plats de Béa]

Un bien jolie présentation pour terminer ton stock d'oeuf de caille j'aime beaucoup bisous