Cordon bleu au chorizo et Morbier

Les garçons aiment bien les cordons bleus mais pas moi, car je ne sais pas ce qu'il y a

dedans. Pour mettre tout le monde d'accord, j'en ai réalisé en me basant sur une

recette de Christelle du blog "Toque de  choc".

Mission réussie, tout le monde était d'accord pour se régaler!!!!

Pour 4 personnes

INGREDIENTS

4 escalopes de poulet (ou dinde) - 8 tranches de chorizo - poivre - morbier -

chapelure - 1 oeuf - farine.

PREPARATION

Bien aplatir les escalopes sans les percer. Les étaler et déposer 2 tranches

de chorizo et 2 lamelles de Morbier sur chaque escalope. Poivrer.

Les rouler en rentrant les côtés pour qu'il n'y ait pas de fuite de fromage et faire

tenir avec un cure dent.

Dans 3 récipients différents, mettre la farine, l'oeuf battu et la chapelure.

Chauffer de l'huile d'olive dans une poêle.

Tremper chaque escalope d'abord dans la farine, puis dans l'oeuf et enfin dans

la chapelure puis les déposer dans la poêle.

Cuire à feu moyen pour colorer de chaque côté puis à feu doux pour cuire

l'intérieur sans brûler l'extérieur.

Servir aussitôt.

POUR INFO

Vous pouvez demander à votre  boucher d'aplatir les escalopes pour vous.

Je les ai roulé comme des  nems, pour garder le fromage enfermé à l'intérieur.

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Comments

[Perrine]

Un très beau twist, j'adore =)

[samar]

sublime ton cordon bleu un regal pour les papilles
bise

[Vite fait...bien cuisiné - Emeline]

Ta version maison me donne vraiment envie de regoûter au cordon bleu!

[sotis]

cette version du cordon bleu me plait beaucoup!!!!! bisous

[Toque de choc]

j'en ai déjà fait au chorizo mais avec le morbier , c'est plus qu'alléchant ! Jaime bien la présentation en rouleau.

[Carmencita]

moi non plus j'ai horreur de ces cordons bleus achetés, par contre le tien aucun problème avec ce délicieux fromage bien coulant hummm j'adore, bises

[lesdelicesdethithoad]

une version bien appétissante
bonne journée

[DineavecSandrine]

Voilà des cordon bleus bien typés!!! J'apprécierais...
Dine avec Sandrine

[les petits plats de Béa]

Une recette qui plairait à Monsieur car lui aussi se demande ce qu'il y a dans les cordons bleus du commerce donc je n'en fais jamais, je lui ai d'ailleurs dit qu'un jour j'en ferai des maisons et bien voilà une recette que je n'a pas à chercher. Bisous

[Julie]

Une recette qui plairait beaucoup à mon plus grand (le plus petit est anti fromage, juste kiri !) Avec le fromage qui coule... Hum ! Bonne journée, bisous

[Patricia]

coucou, mes filles adorent les cordons bleu mais je suis comme toi je ne sais pas ce qu'il y a dedans et le fait maison n'a rien à voir. Une très bonne idée qui fera le bonheur de tout le monde...bonne journée bisous

[la cuisine de poupoule]

Mes fils aussi adore les cordons bleus mais j'en achète jamais dans le commerce je l'ai fait toujours maison voilà une belle idée de rajouter du chorizo à l'intérieur je te souhaite une bonne journée bises Christelle