Vla au café caramélisé - La cuisine facile de Chris

Ce dessert vient tout droit de chez Béatrice du blog "Les petits plats de Béa",

blog que je suis au quotidien tant par sa gourmandise que par sa diversité.

Béa est une voyageuse et à chaque fois nous fait partager ses photos et les

plats ou ingrédients qu'elle a découvert.....

Le vla est une crème dessert d'origine néerlandaise à base de lait de vache.

Très populaire aux Pays Bas, nous dit Béa, le vla est une crème qui pourrait se

rapprocher de la Danette.

Un grand merci à toi Béa car nous nous sommes bien régalés!!!!

Avec ce dessert, je participe au défi de Catalina

#CataCookingChallenge02

qui nous propose de voyager en Europe du Nord ou Nord pas de Calais ou Picardie

INGREDIENTS

110g de sucre poudre - 10cl d'eau bouillante - 3cc de café soluble - 50cl de lait entier

4 jaunes d'oeufs - 3cc rases de maïzena

PREPARATION

Dissoudre le café dans l'eau bouillante puis mélanger ensuite avec le lait.

Mélanger les jaunes avec la maïzena, y ajouter la moitié du lait au café et réserver.

Avec le sucre, faire un caramel doré, puis y incorporer le reste du lait au café en remettant

ensuite sur le feu pour faire fondre le caramel.

Verser le tout sur le mélange jaunes/maïzena en fouettant et transvaser dans la casserole

et, à feu moyen, faire épaissir en remuant sans arrêt.

Verser dans des coupelles et laisser refroidir

POUR INFO

J'ai remplacé l'eau bouillante et le café soluble que je n'avais pas par 100ml de

café frais.

Je n'avais pas non plus de lait entier, que j'ai remplacé par 25cl de lait 1/2 écrémé

et 25cl de crème liquide..

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Je la publierai avec plaisir.

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Amal Fetouni Ghaddar

24/03/2017 08:37

Bizarre comme nom, mais avec le café je ne peux pas résister, bisous...

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Christelle

27/03/2017 21:41

Le nom est ce qui m'a aussi donné l'envie de le faire..... Merci Amal Bisous

gut

28/02/2017 13:54

Ce doit être rigolo de dire à tes convives en dessert je vous ai fait du Vla ! On doit te faire répéter :) bien sûr je ne connaissais pas mais ça me parle bien j'aurais apprécié !! merci pour ce partage Chris ! gros bisous

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Christelle

28/02/2017 19:30

Oui déjà, rien que de le dire, c'est rigolo!!!! Bisous Claudine

samar

28/02/2017 01:57

coucou Chris je ne connaissais pas mais la texture effectivement se rapproche beaucoup de la Danette on adore a la maison en plus loll et au cafe mmmm ca me donne l'eau a la bouche bise

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Christelle

28/02/2017 19:22

La prochaine fois, je mettrais un poil moins de maïzena pour arriver à une texture parfaite. Bisous Samar

Brigitte / Les filles à table

27/02/2017 22:07

Elles sont gourmandes comme tout tes petites crèmes, merci pour cette découverte !! Bisous

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Christelle

28/02/2017 19:21

Une découverte bien gourmande..... Bisous Brigitte

Céline / une abeille en cuisine

27/02/2017 21:15

Ces petites cremes m'ont l'air bien gourmandes, j'aurais bien envie d'y plonger ma cuillère!

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Christelle

28/02/2017 19:19

Viens je partage avec toi Céline!!!! :)

Graine de faim kely

27/02/2017 21:03

Pareil j'ai vu les jolis vla de Béa qui me donnaient bien envie et ta version est tout aussi alléchante Chris ;-) Belle soirée Bisous

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Christelle

28/02/2017 19:19

Merci Lova!! bisous

les petits plats de Béa

27/02/2017 20:33

Je suis bien contente que cette recette t'ai tenté. Je ne doute pas que tu te sois régalée. Merci Chris pour cette mise en avant. Bisous

Répondre

Christelle

28/02/2017 19:19

Depuis le temps!!!! ;) J'ai même décidé d'en faire à d'autres parfums.. bisous Béa

Gabie

27/02/2017 19:36

Très gourmande cette crème !

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Christelle

28/02/2017 19:18

Merci Gabie!! :)

loulou

27/02/2017 17:29

ça m'a l'air bien bon et léger! j'ai manqué plein de choses sur ton blog durant mon absence et franchement tout est délicieux ;)

Répondre

Christelle

28/02/2017 19:17

Merci!!!! :)

nuage-de-chocolat

27/02/2017 15:53

Hummm ca a l'air délicieux, je testerais un de ces jours!

Répondre

Christelle

27/02/2017 17:17

Fait en 10 minutes, englouties en 5!!! :)

Julie

27/02/2017 14:52

Moi qui suis une inconditionnelle du café, j adore déjà tes petites crèmes ! Bonne journée, bises

Répondre

Christelle

27/02/2017 17:16

Elles sont douces et corsées à la fois.... Bises Julie

Mamancadeborde

27/02/2017 10:22

J'adore le nom de ces petites crèmes! Bisrs

Répondre

Christelle

27/02/2017 17:16

Oui, le nom est rigolo... tu veux une vla en dessert??? :) bises

lesdelicesdethithoad

27/02/2017 09:10

jolie découverte!! bonne semaine

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Christelle

27/02/2017 17:15

Oui c'est vrai :)

Catalina

27/02/2017 09:08

excellente ce dessert type "danette" maison, a faire car mon mari aime beaucoup les danettes au café merci Chris pour cette jolie participation bisous

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Christelle

27/02/2017 17:15

Autant je n'aime pas le café, autant ces crèmes au café m'ont vraiment plu!!!! Bisous Catalina

jeanne

27/02/2017 08:39

Merci de nous faire découvrir cette jolie est délicieuse douceur, j'y plonge ma cuillère, miam !!!!!

Répondre

Christelle

27/02/2017 17:13

Merci Jeanne!!!! Je partage volontiers...