Pounchki (beignets polonais)

Aujourd'hui c'est Mardi Gras et son carnaval!!!!

Et qui dit carnaval, dit beignets.....

Je  voulais faire des bons beignets polonais, et c'est naturellement que je suis allée

chez ma copinaute Françoise du blog bien nommé "Pounchki"......

Je les avais repéré il y a quelques mois, et  bien je peux vous dire que nous ne

somme pas déçus. Ces beignets sont dodus et moelleux à souhaits!!!!

Il ne vous reste plus qu'aujourd'hui pour participer au concours

pour les 1 an du blog!!!!

INGREDIENTS

500g de farine - 1 pincée de sel - 125g de sucre vanillé maison - 2 petits oeufs

ou 1 gros - 15g de beurre - 150ml de lait tiède

levain : 20 de levure de boulanger fraîche - 2CS de lait tiède - 1 pincée de sucre

PREPARATION

Préparer le levain en délayant la levure dans le lait tiède et le sucre.

Laisser doubler de volume.

Verser la farine dans le bol du robot muni du crochet, y ajouter le sel et le sucre

et mettre en marche le robot. Battre les oeufs et les incorporer, puis le beurre,

 et le levain. Terminer par le lait tiède en l'ajoutant progressivement en mélangeant

pour obtenir une pâte ferme et non collante. Laisser tourner le robot 10 minutes

à vitesse moyenne jusqu'à avoir une pâte bien souple et élastique.

La couvrir et la laisser doubler de volume (environ 2h30)

Dégazer la pâte et l'étaler sur une épaisseur de 2 cm. Découper des ronds puis les

laisser gonfler environ 1h avant de les faire frire.

Les sortir, les poser sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace

POUR INFO

Françoise avait fait le double de pâte, j'ai donc divisé la quantité par 2.

J'ai obtenu une vingtaine de beignets.

Pour recevoir mes recettes directement

Chez vous, pensez à vous abonner.

Si vous réalisez un de mes plats, envoyez-moi

Une photo ou un lien (par mail ou en commentaire) et

Je la publierai avec plaisir.

Comments

[Marlyzen]

Mmmh, tu as raison, dodus à souhait ! Tes beignets sont splendides !

[Christelle]

Merci!! nous les avons englouti!!!!

[Chrystel]

Quelle superbe mie dans tes beignets ! Je craque et je fonds. Bises

[Christelle]

Merci Chrystel, bises

[geleta]

Huuumm, je vais être obligé d'en faire maintenant que Kevin a vu tes beignets!!

[Christelle]

y a intérêt, photos à l'appui!!!

[Brigitte / Les filles à table]

Tu les as trouvés au bon endroit !! En tout cas, ils ont l'air délicieux !! Bisous

[Christelle]

En allant chez Françoise, je ne pouvais pas me tromper!!!
bisous

[Patricia]

il reste des beignets? que c'est bon...ils sont trop beaux bisous

[Christelle]

Tu rigoles?? tout est mangé!!!
bisous

[aggietlili/Marie]

Des petits beignets comme je les aime, bien dodus et moelleux !
Bisous.

[Christelle]

Et bien garnis!!! c'est ce que j'aime!!
bisous Marie

[samar]

ils sont tres beaux et vraiment gourmands j'adore ces beignets polonais
bisous

[Christelle]

Merci samar!!
gros bisous

[Messergaster]

ça donne envie de mordre dedans !

[Christelle]

Et je peux te dire que nous ne nous sommes pas gênés pour croquer dedans!!! hahaha

[Pounchki]

Ils sont bien réussis, bravo ! Je suis vraiment contente qu'ils t'aient plu et surtout je te remercie pour ta confiance :) je te chipe une photo pour la mise à l'honneur ! gros bisous et belle soirée :)

[Christelle]

du coup, j'ai gardé la recette pour en refaire car toute la tablée a été d'accord !!!!

[Chris]

Très réussis

[Christelle]

Merci!! :)

[Catalina]

excellents, je vais la faire aussi ça doit etre trop bon
bisous

[Christelle]

Oui c'est trop bon!!!
Bisous Catalina

[gut]

Je n'ai encore rien prévu pour ce soir !! Je n'ai rien pour nous déguiser !! :) je plaisante tu penses bien !! Non sans blague ce qui m'ennuie dans les beignets c'est la friture c'est riche et pour le cholestérol ce n'est pas ce qu'il y a de mieux, surtout après les écarts que j'ai fait dernièrement !! Ceci étant dit je me délecte les yeux car les tiens m'ont l'air super !! gros bisous Chris

[Christelle]

Je te dirais bien que nous non plus!!!! Maintenant que les enfants sont grands, c'est terminé tout ça!!!!
Pour la friture, je suis d'accord avec toi, heureusement que ce n'est pas souvent!!!!
gros bisous Claudine

[DineavecSandrine]

De jolis beignets pour fêter dignement Mardi Gras!
Dine avec Sandrine

[Christelle]

Je pense qu'ils ont été apprécié!!!
Merci Sandrine

[Julie]

Ils sont très beaux !! J en connais chez moi qui seraient ravis d en avoir pour le goûter ! Bonne journée, bisous

[Christelle]

Je veux bien te croire, ici, les enfants les ont englouti!!!
Bisous Julie

[Isabelle]

De délicieux beignets!!!Mais tu ne publies pas une recette au chocolat pour l'escapade?

[Christelle]

En fait comme mon commentaire de participation n'a pas été validé, j'ai cru que je ne pouvais pas participer!!!
Oui je sais je suis une vraie cruche parfois......

[Marion]

Miam, une recette toute simple et délicieuse !

[Christelle]

Voilà. ;)

[lesdelicesdethithoad]

ils sont très beaux!!
bonne journée

[Christelle]

Merci. Du travail mais ça en valait la peine......
Bises

[les petits plats de Béa]

Avec mes origines polonaises de part ma mère tu te doutes bien que tu me fais retourner en enfance. Bisous

[Christelle]

:) Mon mari aussi à des origines polonaises par son père... Il les a aimé mais je pense qu'il faut que je travaille encore à trouver THE recette qui lui rappelle sa grand mère...
Bisous Béa