Frites de céleri rave

Que voilà des frites qu'elles sont bonnes!!!!! Un vrai régal!!

J'ai pris cette recette chez Nicolas du blog "Ma cuisine et moi".

Je viens de le découvrir et je l'adore!!! Un cuisine simple et bonne comme

je l'aime, un superbe visuel et beaucoup d'humour!!! A visiter en urgence!!!

Quant à ces frites, pour vous donner un exemple de leur régal, Quentin qui n'aime

pratiquement aucun légume les a adoré!!! Si si!!

Servi avec le ketchup maison bien sûr!!! 

Je propose cette recette à Claudine pour Cuisinons de saison.

Pour 4 personnes

INGREDIENTS

1 céleri rave - 2CS d'huile d'olive - 1CS de miel

herbes de Provence - 2CC de curry - sel - poivre

PREPARATION

Préchauffer le four à 200°c.

Couper le céleri en 2, l'éplucher puis couper chaque moitié en 2.

Détailler chaque quartiers en frites. Les mettre dans un saladier, ajouter

l'huile d'olive et bien mélanger. Ajouter ensuite les herbes, le curry, le poivre et

le sel. Bien les enrober puis les verser sur une plaque de four,

recouverte de papier cuisson. Enfourner 30 à 40 minutes

en les retournant à mi cuisson.

POUR INFO

Le miel sert à adoucir le céleri.

Le temps de cuisson va dépendre de la grosseur de vos frites.

Elles doivent être caramélisées sur les bords et la pointe

d'un couteau doit s'enfoncer sans effort.

Si elles brunissent trop vite, baisser à 180°c.

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Comments

[Brigitte / Les filles à table]

Peut-être que j'arriverai à en faire manger au petit mari que n'est pas fan de céleri !! Et c'est vrai que le blog de Nicolas regorge de bonnes choses !! Bisous

[Christelle]

Après le céleri rave a un goût très particulier!!!
Bisous Brigitte

[samar]

le celeri rave c'est pour moi mes filles un peu moins mais ca ne me derange pas j'en prepare souvent le midi quand je suis seule
grosse bise

[Christelle]

Contrairement à toi, le céleri rave n'est pas un légume que je cuisine souvent, mais en frites au four c'est tip top!!
gros bisous Samar

[Carmencita]

J'en fais aussi c'est délicieux bises

[Christelle]

Pour nous c'était une découverte.....
Bisous Carmencita

[Isabelle]

Je ne cuisine quasiment jamais le céleri rave, mais comme ça, ça devrait plaire à mes loulous

[Christelle]

A part la purée de Noël, je n'en cuisine jamais, mais là, ça valait le coup puisque tout le monde a aimé!!!

[Graine de faim kely]

Ah les fameuses frites de céleri que Carole de " Cuisiner en paix" m'a parlé, à tester absolument pour moi! Merci Chris !
Bisous

[Christelle]

Chez nous elles ont été englouti!!!! Je ne sais pas si tes filles aiment le céleri rave mais en frites, ça passe bien....
Bisous Lova

[jackie]

Original, il fallait y penser.À tester. Belle soirée

[Christelle]

Merci Jackie!! :)
bisous

[aggietlili/Marie]

Trés original ! je viens de noter le céleri rave sur ma liste de course...bonne soirée Bisous.

[Christelle]

tu me diras ce que tu en as pensé??
Bisous Marie

[delphine]

C'est une belle idée et cela change
Bises

[Christelle]

C'est vraiment original mais surtout très bon!!!
Bisous Delphine

[Not Parisienne]

J'aime bien décliner les frites avec d'autres légumes que la pomme de terre, au céleri je n’ai jamais essayé mais c'est une chouette idée!!

[Christelle]

Oui je t'avais piqué ta recette de frites de courgettes, je me souviens!!!! ;)

[Marion]

Waouh, voilà des frites très originales ! Je serai très curieuse d'y goûter.

[GUT]

Voilà des frites qui devraient être servies aux cantines des écoles !! la preuve ton petit Quentin les as adorées ! Ce serait une excellente façon de leur faire goûter le céleri et leur faire manger des légumes ! Je n'ai moi-même jamais essayé mais ça me tente bien !! manger avec les doigts j'adore !! Merci ma chère Chris, elles vont faire bonne figure sur cuisinons de saison !! gros bisous

[Christelle]

Comme quoi le visuel est primordial car c'est ce que les gamins voient en premier et c'est ce qui leur donne envie de goûter ou pas!!!!
Enfin c'est comme ça avec Quentin!!!! Et Claudine, mon "petit" Quentin mesure 1m84 pour 90kgs à 14 ans!!!!! ;) Vive le rugby!!!!
Merci Claudine et gros bisous

[Cécile CC]

Elles sont très sympas ces frites, j'utilise cette méthode de cuisson pour les pommes de terre, il faudrait que je pense à diversifier, au celeri, c'est vraiment original, bises.

[Christelle]

ça doit être très bon aussi!! Tu me diras

[Cécile CC]

J'ai envie de tester carottes :)

[Christelle]

Après les courgettes et le celeri, je vais tester avec d'autres légumes!!!
Bisous Cécile

[sotis]

a tester d'urgence!!!! bisous

[Christelle]

Oh que oui!!!
Bisous Gaëlle

[Patricia]

super originale cette recette bisous

[Christelle]

Super bonne aussi hahaha
Bisous Patricia

[lesdelicesdethithoad]

des frites originales!!*
bonne semaine

[Christelle]

et saines en plus!!!!
bises

[gridelle]

et pourquoi pas!!! c'est assez étonnant mais tentant!

[Christelle]

Oui c'est ce que je me suis dit en les voyant chez Nicolas mais à refaire très vite!!!

[les petits plats de Béa]

Je connais le céleri sauté à l'ail et au persil comme des pommes de terre mais pas en frites, à tester bonne journée Bisous

[Christelle]

En cuisinant le céleri en frites, ça permet à Quentin de mieux appréhender le légume et de goûter sans arrière pensée!! ;)
Bisous Béa

[la cuisine de poupoule]

Super idée ces frites
bonne journée
bises

[Christelle]

ça se mange sans faim!!!