Clafoutis de chou romanesco et cancoillote

Un petit clafoutis bien gourmand pour un repas du soir.

Très facile à faire, un repas simple et rapide.

J'ai pris cette recette sur le blog Naniemix que j'ai ajusté à ce que j'avais dans le frigo.

INGREDIENTS

1 chou romanesco - 150ml de crème liquide

200ml de lait - 4 oeufs - 2 tranches de jambon blanc

200g de cancoillote - poivre - 1CC de ras el hanout

PREPARATION

Découper le chou en florettes et les mettre dans un saladier

avec de l'eau et du  vinaigre blanc.

Dans une casserole d'eau bouillante, cuire les florettes 10 minutes.

Préchauffer le four à 180°c.

Dans un  saladier, battre les oeufs avec la crème.

Tiédir le lait et y faire fondre la cancoillote, puis l'ajouter

au mélange oeufs/crème. Poivrer.

Couper le jambon en lanières. Dans un moule, disposer les florettes

de chou, les lanières de jambon et verser la préparation dessus.

Enfourner 35 à 40 minutes et servir avec une salade verte.

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Comments

[Marlyzen]

Waouh, j'adore ta version avec la cancoillote ;)

[Bonpourlespapilles]

Miam, c'est appétissant, même le matin ! Merci pour le partage :) belle journée !

[Christelle]

Ah le matin avant le p'tit déj', je ne sais pas.... mais après par contre..... ;)
Merci!

[Not Parisienne]

Ta tarte a l'air délicieuse, et elle est super jolie avec les morceaux de chou o dirait une petite forêt ^^

[Christelle]

Oui c'est ce qui m'a plus également!!!

[Cooking Julia]

Pour avoir fait déjà une tarte quasi identique, je confirme que cette recette est aussi belle que bonne ! Bises

[Christelle]

Merci Julia!!
Bises

[Isabelle]

Il est trop beau ton clafoutis. J'aime beaucoup ces choux que je n'achete pas souvent car le prix est parfois un peu excessif, mais c'est délicieux

[Christelle]

Je suis d'accord sur le prix, mais là, c'était le "prix du jour", alors j'en ai profité!!!

[samar]

c'est vrai que c'est appetissant mes filles n'aiment pas tout ce qui est vert mais moi je me regalerais c'est ertain avec ce clafoutis
grosse bise

[Christelle]

Elles sont comme Quentin!!! ;) Pas grave, nous, on aime!!!!
Gros bisous Samar!!

[les petits plats de Béa]

le chou romanesco se prête bien à ce genre de réalisation vous avez forcément eu vous régaler je n'en doute pas bisous

[Christelle]

Je pensais que ça allait intéresser Quentin mais il a boudé le plat... Tant pis pour lui et tant mieux pour nous!!! ;)
Bisous Béa

[Nathalie]

Original ce petit clafoutis. Il me donne envie de cancoillotte!

[Christelle]

Les goûts se marient très bien ensemble!!

[Graine de faim kely]

C'est original, ça doit être délicieux !
Bisous

[Christelle]

A part Quentin, tout le monde a aimé!!!
Bisous Lova

[delphine]

Hum j'adore ce chou et en clafoutis c'est une belle idée surtout avec la cancoillotte
Bises

[Christelle]

La cancoillotte était une bonne trouvaille!!
Bisous Delphine

[mélie melo en cuisine]

hummmm tres joli et gourmand

[Christelle]

Merciiii :)

[jackie]

Comme c'est une bonne idée, une foret de petits sapins. J'adore le chou romanesco. Bonne journée

[Christelle]

Oui, du coup, j'ai bien aimé le visuel de ce clafoutis!!
Merci Jackie

[Patricia]

je ne connais pas, jamais cuisiné le chou romanesco, pourquoi pas..bisous

[Christelle]

Essaie, il a goût à part je trouve.....
Bisous Patricia

[christine]

Original ce clafoutis! Je dois t'avouer que je n'ai encore jamais gouté le chou romanesco, honte à moi :)!
Tu es à l'honneur sur mon blog aujourd'hui! Bonne journée! Bisous!

[Christelle]

C'est un chou que j'aime beaucoup!!! et je remercie pour cette belle mise à l'honneur!!
Bisous Christine

[la cuisine de poupoule]

Un très beau clafoutis
Bonne journée
bises

[Christelle]

Et très bon ce qui ne gâche rien! ;)
bisous Christelle

[sotis]

on dirait des sapin les pieds dans la neige, j'adore!!!! bisous

[Christelle]

Oui c'est exactement ça!!! j'y trouve trop beau!!
Bisous Gaëlle

[lesdelicesdethithoad]

une bonne idée de cuisiner ce chou comme ça!
bonne journée

[Christelle]

ça a permis que tout le monde en mange à la maison et c'était pas gagné!!!!
Merci, bises!