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Salade de pomme de terre revisitée

Salade de pomme de terre revisitée

La salade de pomme de terre est incontournable des repas d'été.

Mais rien n'empêche de la customiser un peu......

C'est ce qu'à fait le magazine Cuisine Actuelle et j'ai beaucoup aimé

le concept.

Une "patate" juste tiède, de la roquette piquante, de la mozzarella

fondante etc.... bref tout est réuni pour sublimer la patate!!!!!

J'ai juste rajouté des fleurs de bourrache, car ça fait un moment

que je voulais goûter.

elles donnent un vrai petit goût de "reviens-y"!!!!

Bon Lucas et Quentin étaient outrés que j'ai osé mettre des fleurs...

Quentin m'a dit que, "comme si ça ne suffisait pas que tu mettes des herbes partout

(même dans les gâteaux!), en plus maintenant, tu mets des fleurs dans

les assiettes!!! On va se transformer en vache!!!"

Haaa, idée intéressante..... Les garçons .... il serait possible d'avoir

1 litre de lait pour demain matin????? hahahahaha

Salade de pomme de terre revisitée
Salade de pomme de terre revisitée
Salade de pomme de terre revisitée

Pour 4 personnes

INGREDIENTS

4 grosses pommes de terre - 125g de tomates cerises

125g de mozzarella - de la roquette

basilic - sel - poivre - huile d'olive

vinaigre balsamique - fleurs de bourrache

PREPARATION

Laver les pommes de terre, les piquer de 3 ou 4  coups

de fourchette, les huiler, saler et les poivrer. Les enfourner, sur la grille,

1 heure à 180°c.

Les sortir et les laisser tiédir.

Pendant ce temps, couper les tomates cerises en 2 et

la mozzarella en tranches.

Mélanger, dans un bol, 2cs de vinaigre balsamique,

4cs d'huile d'olive, sel et poivre. Réserver.

Couper les pommes de terre en 2, les poivrer.

Disposer des feuilles de roquette, des tomates cerises

et de la mozzarella dedans.

Arroser de vinaigrette, parsemer de fleurs de bourrache

et servir avec une salade verte.

Salade de pomme de terre revisitéeSalade de pomme de terre revisitée

POUR INFO

Un repas complet, préparé en 15 minutes!!

C'est tip top!!!

Salade de pomme de terre revisitée

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M
En plus d'être super belle, j'imagine combien c'est bon ! Bisous
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C
Merci Séverine!!
bisous
T
très belle salade! Où as tu trouvé tes fleurs de bourrache ? J'en ai offert des graines à ma mère mais à mon avis les fleurs ne sont pas pour tout de suite ! :D
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C
J'ai trouvé les fleurs à "Grand frais" !!!! Et j'en ai semé également pour en avoir l'année prochaine, car j'ai vraiment aimé leur goût.
R
Une salade toute simple et nutritive !
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C
Exactement!!!! :)
C
Très sympa cette idée pour présenter la salade de pommes de terre ! Bises
Répondre
C
Merci Julia
Bises
M
Une salade de pommes de terre originale et gourmand !
Trop drôles tes garçons, mon mari serait capable de faire le même type de réflection et pourtant l'adolescence est loin pour lui ^^
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C
Lol.... J'ai lu quelque part que les hommes restent d'éternels ados........ :D
C
voilà une patate qui me plait beaucoup, tout ce que j'aime. J'ai fait tes courgettes farcies au chèvre on s'est régalé, merci Chris. bon weekend bises
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C
Super!! Un petit plat simple mais bon.... Je suis ravie!!!!
Bon dimanche Carmencita
N
Ho mais c'est une sorte de patate au four froide, c'est super sympa comme idée!! bravo à toi!
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C
C'est exactement ça !!!! Merci...
D
Hum une salade bien gourmande
Bises et belle journée
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C
Merci Delphine!!!
Bises et belle journée à toi aussi...
S
moi je la trouve tres originale et appetissante alors je prendrais bien la part des garcons hihih j'ai fait ton flan patissier aujourd'hui j'ai eu la croute je suis contente je laisse refroidir a temperature ambiante ensuite toute une nuit au frais je sens que je vais me regaler
bise
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C
Super, je suis bien contente!! Régalez vous bien
gros bisous Samar
P
Mdr.. as tu eu du lait ce matin ? Hahaha ! !!! J'adore ton blog super vivant merci c'est toujours un plaisir de te lire. Je prends la recette elle me plait bien
Bisous
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C
Naaan j'attends toujours!!!! :D Je te remercie Patricia!! Les garçons ont beaucoup de réparties, alors j'essaie de retranscrire....
bisous
A
une bien délicieuse salade, j'aime beaucoup.
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C
Merci Soulef!!
S
très appétissante te salade!!! bisous
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C
Merci Gaëlle!!
bisous
B
Trop top ta salade :-)
Et alors le lait ? ça marche ? mdrrr
Bisouxxx
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C
Merci Brigitte!!!
Pas de lait ce matin!!!! :D
bisous
C
très appétissante, je salive hi hi
bisous
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C
C'est le but, c'est le but!!! ;)
Bisous Catalina
P
C'est une très bonne idée cette salade de pommes de terre !

Belle journée,

Gabrielle
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C
Oui, merci Gabrielle!!!
L
une très jolie assiette!
bonne journée
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C
Merci!!! :)
L
Belle salade et bel humour de ton fils
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C
Le sens de la répartie de Quentin..... Toute une histoire...
bisous Béa