1 Septembre 2016
Pour le défi culinaire "autour d'un ingrédient", consacré à la menthe,
j'ai choisi de faire des "After eight" .... je raffole de ces friandises,
beaucoup moins du prix!!!!
alors pourquoi pas en faire??!!!
J'ai piqué des feuilles de menthe chez Pascale, ma voisine et amie
et me voilà en cuisine!!
Il existe plusieurs recettes d'after eight maison, mais avec du "Jet 27" et
ça ne me faisait pas envie. J'ai donc choisi de suivre la recette de la
Super supérette avec des huiles essentielles mais en ajoutant de
la menthe fraîche.
« Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu a choisi l’ingrédient : menthe pour être la vedette de ce mois. »
INGREDIENTS
Pour 15 After eight
100g de chocolat noir - 20 feuilles de menthe fraîches
un fond de casserole d'eau - 60g de sucre glace
2gouttes d'huile essentielle de menthe poivrée
1 goutte d'huile essentielle de menthe verte
PREPARATION
Laver et sécher les feuilles de menthe, puis les mettre
dans une casserole avec un fond d'eau.
Porter à ébullition laisser 2 minutes, éteindre le feu
et laisser infuser la menthe 2heures à couvert.
Fondre le chocolat au bain marie et en enduire des
empreintes en silicone, puis mettre au congel.
Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le sucre glace
et 1 cs d'eau à la menthe, ajouter les huiles essentielles
puis mettre dans une poche à douille.
Sortir le moule du congel, le remplir en se servant de la poche à
douille et remettre au frais 30 minutes.
Enfin recouvrir avec le restant du chocolat et remettre au frais
une dernière fois.
Les démouler et déguster
POUR INFO
Le plus dur dans cette recette, c'était l'attente!!!
Mais que ça valait le coup!!!
Plus jamais je n'achèterai d'after eight!!!!
Vous voyez la photo?? C'est tout ce que j'ai
pu sauvé ..... de l'estomac de mes gourmands!!!
Liste des participantes
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Si vous réalisez un de mes plats, envoyez-moi
Une photo ou un lien (par mail ou en commentaire) et
Je la publierai avec plaisir.
nanou 04/09/2016 16:00
Christelle 04/09/2016 16:16
Not Parisienne 04/09/2016 09:30
Christelle 04/09/2016 16:11
laurence 03/09/2016 21:10
Christelle 04/09/2016 16:11
Petite cuillère et Charentaises 03/09/2016 16:33
Christelle 04/09/2016 16:09
Marlyzen 02/09/2016 09:37
Christelle 02/09/2016 22:18
loulou 01/09/2016 22:33
Christelle 02/09/2016 22:11
salima 01/09/2016 21:58
Christelle 02/09/2016 22:10
delphine 01/09/2016 21:13
Christelle 02/09/2016 22:10
mamancadeborde 01/09/2016 18:59
Christelle 02/09/2016 22:09
samar 01/09/2016 18:30
Christelle 01/09/2016 18:34
Michelle 01/09/2016 11:37
Christelle 01/09/2016 18:32
amour de cuisine 01/09/2016 11:17
Christelle 01/09/2016 18:32
gut 01/09/2016 10:20
Christelle 01/09/2016 18:25
Isabelle 01/09/2016 10:15
Christelle 01/09/2016 18:24
Catalina 01/09/2016 08:29
Christelle 01/09/2016 18:23
les petits plats de Béa 01/09/2016 07:16
Christelle 01/09/2016 18:22