After eight maison

Pour le défi culinaire "autour d'un ingrédient", consacré à la menthe,

j'ai choisi de faire des "After eight" .... je raffole de ces friandises,

beaucoup moins du prix!!!!

alors pourquoi pas en faire??!!!

J'ai piqué des feuilles de menthe chez Pascale, ma voisine et amie

et me voilà en cuisine!!

Il existe plusieurs recettes d'after eight maison, mais avec du "Jet 27" et

ça ne me faisait pas envie. J'ai donc choisi de suivre la recette de la

Super supérette avec des huiles essentielles mais en ajoutant de

la menthe fraîche.

« Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu a choisi l’ingrédient : menthe pour être la vedette de ce mois. »

INGREDIENTS

Pour 15 After eight

100g de chocolat noir - 20 feuilles de menthe fraîches

un fond de casserole d'eau - 60g de sucre glace

2gouttes d'huile essentielle de menthe poivrée

1 goutte d'huile essentielle de menthe verte

PREPARATION

Laver et sécher les feuilles de menthe, puis les mettre

dans une casserole avec un fond d'eau.

Porter à ébullition laisser 2 minutes, éteindre le feu

et laisser infuser la menthe 2heures à couvert.

Fondre le chocolat au bain marie et en enduire des

empreintes en silicone, puis mettre au congel.

Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le sucre glace

et 1 cs d'eau à la menthe,  ajouter les huiles essentielles

puis mettre dans une poche à douille.

Sortir le moule du congel, le remplir  en se servant de la poche à

douille et remettre au frais 30 minutes.

Enfin recouvrir avec le restant du chocolat et remettre au frais

une dernière fois.

Les démouler et déguster

POUR INFO

Le plus dur dans cette recette, c'était l'attente!!!

Mais que ça valait le coup!!!

Plus jamais je n'achèterai d'after eight!!!!

Vous voyez la photo?? C'est tout ce que j'ai

pu sauvé ..... de l'estomac de mes gourmands!!!

Liste des participantes

1. Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec Sorbet menthe fraiche et citron
2. Sarah du blog Sucre Sale d’Oum Souhaib avec cake menthe courgettes et feta
3. Natly du blog CuisineVoozenoo avec Panna cotta façon After eight au Get 27
4. Kelly du blog pause gouter
5. Delphine du blog Oh la gourmande avec soupe de concombre à la menthe et fromage blanc
6. Catalina du blog Le blog de Cata avec Granité de pastèque à la menthe
7. Gabrielle du blog Petite cuillere et Charentaise avec Soupe turque à la menthe et au yaourt
8. Yasmine du blog A l’oree des douceurs avec Kesra à la sauce piquante et menthe
9. Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec crème chocolat-menthe
10. Soulef du blog amour de cuisine avec crème glacée a la menthe
11. Hélène du blog Keskonmangemaman avec soupe de fraises à la menthe poivrée avec sa quenelle de ricotta
12. Cocotte et ecumoire du blog Cocotte et Ecumoire
13. Françoise du blog Pounchki
14. Calinehorely du blog J’ai toujours aime le jaune Moutarde avec Litchis au sucre de menthe
15. Chris du blog La cuisine de Chris avec les After Eight maison
16. Assia du blog Gourmandise Assia avec les Oreos a la menthe
17. Michelle du blog Plaisir de la maison avec  After eight maison 
18. Corinne du blog cuisine en folie avec Boulettes de viande menthe, coriandre et curry de Madras
19. Brigitte du blog Les Filles a Table avec Salade de pois chiche et menthe
20. Cecile du blog Mes gateaux rigolos avec Glace a la menthe
21. Malika du blog Safran Cannelle avec
22. Annabelle du blog Merveilles et gourmandise avec Riz au lait menthe-chocolat
23. Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandises avec Cookies courgette-menthe-féta
24. Not parisienne du blog Not parisienne avec barquettes aux herbes fraîches
25. Amal du blog La cuisine de Amal avec Limonade a la menthe
26. Christelle du blog Entre rire et cuisine avec
27. Rosa du blog Rosa Culinaires avec Glace menthe chocolat sans sorbetière
28. Michelle du blog Croquant fondant gourmand avec Muffins chèvre-menthe
29. Paresseuse gourmande du blog Regal de paresse avec bricks crevettes menthe avocat
30. Marie du blog Allergique Gourmand avec glace à la menthe et au chocolat, sans oeufs , gluten.
31. Sotis du blog La gourmandise est un joli defaut avec macaron menthe coco citron vert
32. Corinne du blog Mamou & Co avec Sirop de menthe
33. Celine du blog Une abeille en cuisine avec cake feta/menthe/persil

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Je la publierai avec plaisir.

Comments

[nanou]

chouette idée, j'adore çà mais j'en achète rarement car la boite se vide très rapidement !!

[Christelle]

Comme je te comprends!!!!

[Not Parisienne]

Je ne suis pas fan d'after eight mais mon homme adore, je note ta recette je pourrai lui faire une surprise un de ces jours ^^

[Christelle]

Ah oui, c'est sympa ça!!!!

[laurence]

rhooo j'en chiperai bien quelques uns !!
bizzz

[Christelle]

Haha la gourmande!!! :D
bises Laurence

[Petite cuillère et Charentaises]

Si je peux me permettre... ils ont l'air encore plus gourmands que les vrais !

Je dois avouer qu'il font aussi partie de mes chocolats préférés :-)

Beau w-end,

Gabrielle

[Christelle]

Merci Gabrielle!!!
C'est surtout se faire plaisir sans produit chimique ajoutés!! ;)
Bon dimanche!!!

[Marlyzen]

Je n'en ai jamais fait des "maison", ce doit être mortel :) Mais je sais aussi que je serai la seule à en manger... et je suis bien capable de me rendre malade tant le duo menthe-chocolat me rend folle !

[Christelle]

lol, moi aussi ce duo me rend folle mais là je n'ai pas eu le temps!!!

[loulou]

très réussis ces after eight

[Christelle]

Merci!! :)

[salima]

rien de tel que le fait maison ! bises

[Christelle]

Exactement!!!!
bises Salima

[delphine]

Hum quelle bonne idée j'adore ça c'est trop bon..
Bisous

[Christelle]

C'est tellement gourmand...
bisous

[mamancadeborde]

Une gourmandise qui fait toujours plaisir ! Bisous

[Christelle]

Oh que oui!!!
bisous

[samar]

coucou Chris !
les after eight j'adore ca c'est la seconde recette du jour et me fait saliver je vais finir par m'y mettre loll
merci a toi pour ta fidelite au jeu
grosse bise

[Christelle]

Oui Michelle est une gourmande comme moi!!! :D
Je t'en prie, j'aime beaucoup le principe de ce jeu!!
gros bisous Samar!!

[Michelle]

Bravo pour ta réalisation sur cet ingrédient, la menthe, nous avons eu la même idée, on a envie de les deguster. Bonne journée

[Christelle]

Oui, j'aime beaucoup les tiens également!!!
Bonne soirée Michelle

[amour de cuisine]

c'est mon chocolat préféré.... ta recette me plait énormement, merci ma belle d'avoir participer à cette ronde, j'éspère te voir dans la prochaine.
Bisous

[Christelle]

Merci Soulef et bien sûr que je participerai!!!
bisous

[gut]

je viens d'apprendre que ce qui se trouve à l'intérieur c'est en fait du sucre glace !! Merci Chris je ne savais pas. Tu as bien fait de te les faire toi même certainement très très bons !! J'avoue n'en avoir mangé que 2 ou 3 fois ! Lorsque j'étais jeune je n'étais pas vraiment sucre. j'ai bien changé ! Gros bisous

[Christelle]

De rien!!! Si tu as changé et que tu aimes ces 2 saveurs, il va falloir que tu essaies!!! ;)
gros bisous Claudine

[Isabelle]

Génial. C'est vrai que ça me rappelle mon enfance quand à Noel mon père achetait des after eight pour des cafés gourmands...Hum

[Christelle]

Ma fille m'en offre à chaque Noël car elle sait que j'en raffole... Et oui c'est également un souvenir d'enfance...

[Catalina]

avec des vraies feuilles de menthe...... très originale recette
bisous

[Christelle]

Oui je voulais tester avec les feuilles, mais il y a pas mal de recettes sans aussi
Bisous Catalina

[les petits plats de Béa]

C'est certes une recette à la laquelle je n'aurai pas pensé, parce que pour moi ça ne pouvait qu'être une fabrication industrielle et surtout parce que ça je ne mange pas. Je ne suis vraiment pas attirée par tout ce qui contient de la menthe, quand j'en utilise c'est vraiment parcimonieusement et quand une boite d'after eight arrive à la maison c'est pas moi qui la mange. Mais ta réalisation est très originale. Bisous

[Christelle]

Mon mari n'aime pas trop ça non plus, il a goûté ceux que j'ai fait mais il n'a pas changé d'avis car selon lui ça a le goût des after eight!!!!! ben... oui, c'était le but!!!! J'ai donc pris ça pour un compliment!!! :D
gros bisous Béa!!