Semifreddo citron et fraises - La cuisine facile de Chris

Un petit dessert tout frais et simplissime, ça c'est le bonheur!!!

Le semifreddo est l'équivalent du parfait en cuisine française, il est

servi moins froid, ce qui permet de lui ajouter des fruits.

Pour la glace au citron, je me suis inspirée de la recette de Edda du blog

Déjeuner de soleil, dont je vous avais déjà parlé quand j'avais fait les fettucine

Pas besoin de sorbetière pour cette glace et c'est ce que je voulais.....

Que du bonheur en bouche ce dessert, la crème glacée était vraiment bonne,

pas trop sucrée malgré le lait concentré sucré......

Pour 4 personnes

INGREDIENTS

200g de lait concentré sucré - 15cl de crème liquide très froide

50ml de jus de citron - le zeste d'un citron - 1CS de sucre

150g de fraises (mara des bois pour moi)

PREPARATION

Fouetter la crème bien froide en mousse presque ferme mais

pas complètement. Réserver au frais.

Couper les fraises en petits morceaux (pas toutes, en garder pour la déco)

les sucrer très légèrement si besoin et réserver.

Dans un saladier, mélanger les zestes, le jus, le sucre

et le lait concentré. Incorporer, délicatement, la crème fouettée.

Verser un peu de cette préparation dans des petits moules

ou un grand, déposer une couche de fraises puis recouvrir de

préparation. Mettre au congélateur 3h minimum.

Sortir la glace 10 minutes avant de servir. La démouler et la décorer.

POUR INFO

Vous pouvez laisser la glace au congélateur toute la nuit, c'est encore mieux.

Désolée pour la qualité des photos, mais avec les chaleurs,

les volets étant fermés, vive la lumière artificielle...

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Cooking Julia

02/09/2016 23:52

Elle est bien tentante cette glace, surtout que la chaleur continue ! Bises

Répondre

Christelle

04/09/2016 16:06

comme tu dis!!! bises Julia

mamancadeborde

01/09/2016 18:58

Je t'en prendrais bien pour me rafraîchir ! Bises

Répondre

Christelle

02/09/2016 22:09

Je partage avec plaisir!!! bises

samar

31/08/2016 20:02

coucou Chris ! mmmm je me dis toujours que je dois en preparer du semifreddo j'adore ca mais je n'y pense jamais grosse bise

Répondre

Christelle

31/08/2016 22:01

C'est une petite piqure de rappel alors :) gros bisous Samar

Graine de faim kely

31/08/2016 19:52

Ah oui! top avec cette chaleur, j'adore! Bises Lova

Répondre

Christelle

31/08/2016 22:00

A goûter sans modération!!! Bises Lova

delphine

31/08/2016 19:16

Hum comme cela doit être bon, et bien frais, cela fait du bien par ce temps... Bisous et bonne soiré

Répondre

Christelle

31/08/2016 21:59

Un vrai bonheur à déguster!!!! Bisous Delphine

lesdelicesdethithoad

31/08/2016 19:09

idéal avec ce beau soleil! bonne soirée

Répondre

Christelle

31/08/2016 21:58

Frais comme il le fallait!!

EmilieRD

31/08/2016 17:47

Ce que ça doit être bon!

Répondre

Christelle

31/08/2016 21:58

Ah oui ça l'était!!! ;)

christine

31/08/2016 15:52

Une recette de glace sans sorbetière que je viens de découvrir aussi! La tienne aux fruits me tente bien aussi, merci pour le partage! Bonne fin de journée!

Répondre

Christelle

31/08/2016 21:58

En visitant nombre de blogs, je me rends qu'il existe pas mal de recette de glace sans sorbetière... Tout autant à essayer quoi!!!

casentbon

31/08/2016 14:53

Juste ce qu'il faut, avant que le soleil s'en aille pour de bon :-)

Répondre

Christelle

31/08/2016 21:53

Non non pas encore!! S'il pouvait rester encore un peu ce soleil.... ;)

Brigitte / les filles à table

31/08/2016 14:46

Je viens d'en faire une à la noix de coco, au citron ça me plait !! Bisous

Répondre

Christelle

31/08/2016 21:53

Ta glace est magnifique c'est vrai!!! Bisous Brigitte

Catalina

31/08/2016 13:53

excellent, j'adore c'et frais et parfumé bisous

Répondre

Christelle

31/08/2016 21:52

Ah oui, très parfumé!! bisous Catalina

GUT

31/08/2016 13:46

Je comprends aisément que tu sois satisfaite de ton petit dessert ! le semifredo c'est comme le parfait il y avait une éternité que je n'en avais mangé avant que je fasse mon parfait glacé à la pâte à tartiner ! Tu as choisi de merveilleux parfums !! j'en salive !! bravo Chris , gros bisous

Répondre

Christelle

31/08/2016 21:52

C'était une découverte pour moi, mais je sens que je ne vais pas m'arrêter là..... :) gros bisous Claudine

Céline / une abeiĺle en cuisine

31/08/2016 11:03

voici un dessert qui me tente carrément! Je nai jamais testé la glace au citron mais je crois que je vais prochainement m'y mettre. Merci Chris pour cette belle recette.

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Christelle

31/08/2016 21:50

C'était une 1ère aussi!! Tu peux y aller les yeux fermés.. Bisous Céline

Rosenoisettes

31/08/2016 09:38

Frais comme tout ! Et cette association est parfaite.

Répondre

Christelle

31/08/2016 21:32

Exactement!!! :D

Patricia

31/08/2016 08:13

bonjour, je passe mon tour, je ne suis pas très glace. bonne journée bisous

Répondre

Christelle

31/08/2016 21:32

Bisous Patricia

Not Parisienne

31/08/2016 07:56

Je n'ai jamais goûté de semi freddo mais ça doit être délicieux!

Répondre

Christelle

31/08/2016 21:30

Ah oui très....

les petits plats de Béa

31/08/2016 07:35

Parfait bisous

Répondre

Christelle

31/08/2016 21:28

Oui oui, c'est un parfait !!!! Haha!!!! Gros bisous Béa