11 Août 2016
Je me suis inspirée de la recette de Brigitte "Les filles à table!" et de ses
pommes de terre à la gremolata.....
A l'origine, je voulais refaire la recette telle quelle mais comme à mon habitude,
je m'y suis pris à "l'arrache".... Je n'avais plus de persil, ni de parmesan...
Par contre j'avais la gousse d'ail!!! Hé ho quand même!!!!!
J'ai donc remplacé le persil par de la coriandre et le parmesan par de la feta!!
Tadam!!! un plat goûteux qui a contenté toute la tablée!!
Pour 3 personnes
INGREDIENTS
500g de patates nouvelles - 1 brin de thym - gros sel
huile d'olive - 1 gousse d'ail - le zeste d'un citron jaune - feta
coriandre fraîche - sel - poivre 5 baies
PREPARATION
Cuire les patates 10 à 15 minutes à l'eau bouillante salée
et agrémentée d'une branche de thym.
Les égoutter puis les faire revenir dans une poêle huilée
jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Dans un bol, mélanger la gousse d'ail hachée,
la coriandre ciselée, le zeste du citron et la feta émiettée.
Ajouter une petite cs d'huile d'olive et verser
le tout sur les patates juste avant de servir.
POUR INFO
Contrairement à Brigitte, je n'ai pas fini la cuisson des
patates au four car ce jour là, il faisait plus de 35°c,
je n'avais donc pas envie de l'allumer.
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mamancadeborde 18/08/2016 12:53
Christelle 18/08/2016 19:15
Not Parisienne 15/08/2016 09:44
Christelle 15/08/2016 12:11
Cooking Julia 13/08/2016 08:13
Christelle 13/08/2016 17:55
Brigitte / les filles à table 12/08/2016 13:04
Christelle 12/08/2016 19:29
samar 12/08/2016 00:41
Christelle 12/08/2016 19:23
Carmencita 11/08/2016 22:59
Christelle 12/08/2016 19:17
Assia 11/08/2016 22:37
Christelle 12/08/2016 19:17
papillonmyosotis 11/08/2016 19:21
Christelle 11/08/2016 21:02
Patricia 11/08/2016 17:58
Christelle 11/08/2016 20:58
christine 11/08/2016 17:19
Christelle 11/08/2016 20:57
gut 11/08/2016 13:27
Christelle 11/08/2016 16:07
Marion 11/08/2016 10:40
Christelle 11/08/2016 16:06
Cécile CC 11/08/2016 10:36
Christelle 11/08/2016 16:05
sotis 11/08/2016 10:32
Christelle 11/08/2016 16:04
les petits plats de Béa 11/08/2016 09:05
Christelle 11/08/2016 16:03
Catalina 11/08/2016 08:49
Christelle 11/08/2016 16:02