Sirop de menthe maison

C'est chez Catalina, Le blog de Cata que j'ai pêché cette recette..

Un blog que j'ai récemment découvert et que j'ai mis illico dans mes favoris

tant ses recettes sont gourmandes!! Allez y jeter un œil, ou deux (hahaha)!!!

J'étais vraiment persuadée que c'était hyper compliqué de faire son sirop maison

Et bien que nenni que nenni!!! C'est enfantin!!!

Mais surtout que c'est BON!!!!!! Et beaucoup moins sucré que celui du commerce....

Et moins chimique, sans conservateur, sans "E" machin chose!!!!

pour environ 500ml de sirop

INGREDIENTS

20 feuilles de menthe au minimum - 400ml d'eau

400g de sucre - 3 gouttes d'huile essentielle de menthe verte bio

1 pointe de colorant vert (facultatif)

PREPARATION

Rincer les feuilles de menthe.

Dans une casserole, mettre l'eau, le sucre et les feuilles.

Faire boullir à petit feu pendant 10 minutes, puis

éteindre le feu et laisser infuser, à couvert, 4 à 5 heures.

Filtrer la préparation et verser dans une bouteille en verre.

Ajouter l'huile essentielle et le colorant puis mélanger.

Conserver au frigo.

POUR INFO

Le colorant est facultatif, c'est pour donner la couleur verte

au sirop, sinon il est jaunâtre.

Je rajoute de l'huile essentielle, mais c'est mon choix.

Le sirop est déjà très bon sans, mais l'ajout de la menthe

verte lui apporte un petit goût très frais en plus.

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Comments

[Cécile CC]

C'est dans la liste des sirops que je dois faire, avec ma nini, on a fait notre premier sirop la semaine dernière mais à la framboise avec les framboises du jardin, un régal, le goût est bien là en moins sucré, je croie que je vais devenir une inconditionnelle du sirop maison, menthe j'adore, bises

[Christelle]

Super!!

[Cécile CC]

Oui, je dois la rédiger bientôt, bisous.

[Christelle]

Je suis bien d'accord avec toi question goût et sucre!!! Cette semaine, je vais faire du sirop de citron...
J'espère que tu posteras ta recette de sirop framboises.... que je puisse te le piquer!!! :D
bisous Cécile!

[Brigitte / les filles à table]

Une chouette recette, c'est tellement bon les sirops maison !! Et pour Catalina, entièrement d'accord, j'adore son blog !!

[Christelle]

Tout à fait d'accord avec toi!! pour les 2... :)

[Catalina]

Super contente que ma recette t'as plu et très touchée par tes mots
Merci beaucoup et c'est a mon tour de découvrir ton blog
☺
Bonne soirée

[Christelle]

Ta recette de sirop est à faire et à refaire sans modération....
Bon dimanche

[salima]

et hop dans mes favoris ! cette recette est top ! merci

[Christelle]

Après tu ne pourras pas revenir à celui du commerce... :)

[gut]

Le seul soucis que je rencontre avec les sirop faits maison est de savoir combien de temps on peut les garder car on en boit pas souvent. Nous n'avons pas d'enfants nous.. ! tu as bien fait de piquer la recette, si je me décide je saurais où piocher ! gros bisous Chris

[Christelle]

Celui ci se conserve 1 mois au frigo. J'en ai fait une petite quantité et ne le regrette pas .. Après il est fait sans conservateur, ni produits chimiques, ce qui explique sa durée de vie courte...
mais effectivement, sans enfants à la maison, il est dur de le finir!! :)
gros bisous Claudine!!

[Les petits plats de Béa]

Pour le coup c'est moi qui est un peu de mal avec la saveur de la menthe. Il faut qu'elle soit vraiment à petite dose sauf pour le Mojito :) Bon week end Christelle. Béa

[Christelle]

haa d'accord!! :D
Bisous Béa et bon WE

[lesdelicesdethithoad]

je le fais aussi maison vu la quantité de menthe dans le jardin!! pourquoi se priver!!
bon we

[Christelle]

Pour ne pas qu'elle s'écarte dans le jardin, je l'ai mis dans un vieux seau sans fond avant de la planter, comme ça elle ne déborde pas!!
Bisous et bon WE

[Valou]

Voila un sirop bien rafraîchissant et bien de saison. Il faudra que je tente ça !

[Christelle]

tu devrais avec toute ta meute!! et je ne parle pas du chien!!! :D

[Patricia]

Bonjour Chris,et oui je suis de retour...oulala la galère j'ai pas touché terre...
super c'est la sirop préféré de ma fille !!!! je prends la recette. bisous bon we !!!

[Christelle]

Ah te revoilà!! ça nous arrive à toutes!!
fais lui goûter et tu ne pourras plus en acheter dans le commerce!! ;)
Bisous Patricia!