Nems au Morbier

Les nems sont un plat que nous apprécions beaucoup alors quand j'ai

vu la recette de Carmen du blog Cuisine gourmande de Carmencita,

je l'ai mise directement en marque pages!! Carmen avait concocté des

nems au munster.... Qu'ils avaient une bonne tête ces nems!!!!!

Après je l'ai adapté à ma région en remplaçant le munster par du morbier.

Nous nous sommes régalés!!! Le fromage fondait en croquant le nem.....

Cette recette change agréablement des nems classiques!!!

Pour 20 nems

INGREDIENTS

20 galettes de riz - 250g de chair à saucisse - 120g de viande hachée

1 oeuf - 1 oignon haché - 250g de carottes rapées - 1 morbier

2 petites gousses d'ail - sel - poivre - huile de friture

PREPARATION

Dans un saladier, mélanger les viandes, les carottes, l'oignon,

les gousses d'ail hachées et l'oeuf entier. Assaisonner.

Dans un récipient empli d'eau chaude, tremper une galette de riz

pour la réhydrater puis l'étaler sur un torchon humide.

Mettre un peu de farce en bas de la galette, déposer dessus

un morceau de froamge et rouler le nem.

Répéter l'opération avec chaque galette de riz.

Cuire les nems dans l'huile chaude en les retournant régulièrement.

Servir avec une salade verte et de la sauce pour nems.

POUR INFO

Quand les nems sont roulés, les déposer sur un plat humide

en faisant attention qu'ils ne se touchent pas sinon ils

risquent de se déchirer et le fromage sortirait à la cuisson.

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Je la publierai avec plaisir.

Comments

[Carmencita]

Coucou Christelle, j'ai failli passer à côté je n'ai pas vu le com. Merci pour ta confiance, tes nems sont superbes et j'adorerai aussi car j'aime le Morbier un régal. Si tu permets, je te pique la photo bises

[Christelle]

lol... pas de soucis Carmen!!
bises

[Marlyzen]

J'avais également repéré la version au munster (ce même jour, j'avais proposé des nems au cabillaud). Ta version au morbier est superbe aussi ! Parfait avec une petite salade :)

[Christelle]

Ah oui c'est vrai, je m'étais fait la réflexion!! j'ai bien aimé ton idée de nem au poisson!!
Et oui la salade est le plus qui va bien avec....
bisous Marlyse

[les petits plats de Béa]

Une belle recette originale que je mets moi aussi en marque page

[Christelle]

je partage avec plaisir!!!

[delphine]

Oh c'est terrible ces nems...Merci pour le partage
Bises et bonne soirée

[Christelle]

Ce qui est terrible c'est que l'on peut les faire à tous les fromages!!! ah ouais... :D
bisous Delphine

[sotis]

le morbier est un de mes fromage fétiches, alors tes nems je les adore!!!! bisous

[Christelle]

:) merci Gaëlle!! en plus quand tu croques, il empli la bouche!!! c'est bon mais c'est chaud.... ;)
bisous

[Afternoon Tea]

Fromage ... tu as dit fromage ... j'arriveeeeeee

[Christelle]

aha encore une addict au fromage je vois.... :)

[gut]

Tu m'épates encore une fois Chris !! cette idée est super ! Je n'ai jamais fait de nems car pour trouver les ingrédients.. ce n'est pas évident mais là ça devrait pouvoir se faire ! Et pour la sauce ? pareil sauce pour Nems ? ou bien tu as changé ? il va falloir que je me penche sur la question !! merci Chris pour cette délicieuse idée ! gros bisous

[Christelle]

alors je précise que l'idée ne vient pas de moi hein... j'ai juste changé le fromage pour un de ma région
Quant à la sauce, j'ai acheté de la sauce pour nems, épaisse et légèrement épicée..
gros bisous Claudine

[lesdelicesdethithoad]

le morbier fait parti des fromages dont je raffole! cette recette me plait beaucoup!
bonne journée

[Christelle]

et on peut l'amener dans tellement de préparation ce morbier, on ne s'en prive pas!!!!
bises

[Patricia]

Mmmmm j'adore les nems et le morbier. Il ont l'air bien bon. Si c'est avec un fromage de ma région ça sera le reblochon. D'ailleurs ça serait drôle que chacun les fasse avec un fromage de sa région...Bonne journée.bisous.

[Christelle]

Exactement, c'est ce que j'ai voulu faire, je les ai bourguignonniser!!!!
ça doit être trop bon aussi avec de reblochon!! hummm
bisous