carambar maison

07/05/2016 09:19

Quand j'ai lu l'article de Corinne du blog mamou and co

et de ses carambars, j'ai su que je n'attendrais pas longtemps avant de les faire..

Mais qu'est ce que j'ai bien fais!!! du pur bonheur ces petits carambars!

Mes fils, en sentant le caramel, sont sortis de leur chambre

histoire de voir s'il n'y avait pas un saladier à finir......

Je mettais le caramel dans les moules et ils en étaient à tirer sur

les fils de caramel qui avaient figés!!!

ça a été une torture, pour eux, d'attendre qu'ils refroidissent pour en goûter un!!

Alors je dis merci à Corinne!!!

Juste une petite dernière chose, mon fils cadet me voit empaqueter

les carambars dans le papier sulfurisé et me dit

"tu marques pas les blagues avant??"

INGREDIENTS

125g de sucre poudre - 25g de crème liquide entière

15g de beurre salé - 15g de chocolat noir

PREPARATION

Dans un bol, mélanger la crème, le beurre et le chocolat

coupés en morceaux. Réserver.

Faire un caramel avec le sucre, puis y ajouter

le contenu du bol en remuant rapidement.

Etaler dans des petits moules rectangulaires (financiers pour moi)

et laisser refroidir 15 min à température ambiante et

pas plus à précisé Corinne!!!

Découper chaque gros carambar en 2 avec un gros couteau.

Les emballer dans du papier sulfurisé et les conserver dans un bocal

POUR INFO

Bien respecter les 15 min d'attente, avant ils seront mous,

après trop durs à couper et se casseront

comme d'habitude, pas de beurre salé dans ma cuisine

mais beurre doux et fleur de sel...

et pas de chocolat noir (on n'aime pas ça) mais du chocolat lait!!

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