bonbons miel et citron

La semaine dernière, en visitant le blog de Céline une abeille en cuisine

j'y ai trouvé une super recette de bonbons au miel et au citron.

Céline, produit son propre miel elle est donc sûre de sa qualité!

Chez nous, nous avons la chance d'avoir un petit producteur local

chez qui je prends souvent quelques pots de miel et parfois des bonbons....

en voyant la belle réalisation de Céline, j'ai voulu m'y essayer

et je dois dire que nous n'avons pas été déçu!

J'ai, comme à mon habitude, apporté une petite modification à la recette

originelle en y ajoutant quelques gouttes d'huile essentielle de citron...

l'équilibre miel/citron est parfaitement respecté et je sais que je referai

ces bonbons régulièrement!!

INGREDIENTS

125g de cassonade - 50g d'eau

25g de miel - 1/2cs de jus de citron

3 gouttes d'huile essentielle de citron bio

PREPARATION

Mettre tous les ingredients SAUF l'huile essentielle

dans une casserole et porter à ébullition en remuant.

Quand la température atteint 160°c, retirer du feu,

ajouter les gouttes d'huile essentielle en mélangeant

et laisser reposer quelques secondes.

Verser dans des empreintes en silicone et

laisser refroidir avant de démouler.

Conserver à température ambiante

POUR INFO

Ayez bien la patience d'attendre les 160°c.

Pour mon 1er essai, je me suis arrêtée avant

et mes bonbons étaient trop collants...

L'huile essentielle est facultative, Dans la recette originelle,

il est marqué 1cs de jus de citron.......

Comments

[Céline / Une abeille en cuisine]

Ils sont superbes! Et avec de l'huile essentielle de citron, ça doit être parfait aussi. Merci pour ta confiance Chris :-) Je te pique une photo pour mettre un lien vers ton article en bas du mien ;-)

[Christelle]

Merci Céline et pas de soucis pour la photo...

[Marlyzen]

Ils sont superbes ! Je n'aurais jamais pensé à créer des bonbons maison :)

[Christelle]

Merci! et se sont des bonbons sans produits chimiques!!

[Cécile CC]

Je mets cela de côté, bises.

[Christelle]

Vaut mieux les mettre dans la bouche!!!!
ok je sors...... ;)
Bises

[samar]

coucou Chris !
en tout cas ils ressemblent tellement a ceux de Celine que je pensais etre deja passe te laisser un commentaire hahaha mm ils sont bons ils donnent envie en plus avec du bon miel
grosse bise

[Christelle]

Merci Samar C'est gentil
grosses bises

[gut]

Superbes tes petits bonbons ! j'aurais bien fait le test mais je n'ai aucune empreinte de petite taille ! mes bonbons seraient bien trop gros !! Garde les précieusement pour les maux de gorge il n'y a pas mieux !! bisous

[Christelle]

Merci. Et c'est vrai pour la gorge, je confirma!!
Bisous

[Marion]

Je les ai vu aussi, c'est vrai que la recette a l'air très simple et en plus ils sont très jolis !

[Christelle]

Merci Marion, simplissime cette recette et ultra gourmande!!
Bises